“健美豬”橫行背後的貓鼠合謀
本文已影響2.41W人
本文已影響2.41W人
記者在江蘇南京市場上發現,有一種所謂的 “瘦肉型”豬肉非常受歡迎,和普通的豬肉相比,這種豬肉幾乎沒有什麼肥肉。生豬行業的業內人士把這種瘦肉豬戲稱爲 “健美豬”。經過調查,瘦肉型豬就是用“瘦肉精”餵養出來的。問題豬肉從河南出廠到抵達南京屠宰場過程中,一路憑藉買來的“通行證”暢通無阻。而且這些“健美豬”,還流入了雙匯這樣以質量把關嚴格著稱的知名肉製品企業。(3月15日央視《每週質量報告》)
餐桌再告急!確切說來,國人的“腸胃”似乎從沒真正安全過。從奶粉到火鍋,總不缺令人心悸的醜聞;從蘇丹紅到三聚氰胺,總不乏毒性食材的夢魘。食品安全之孱弱,見於駭人聽聞的各色事故,亦見於遠赴港澳瘋搶奶粉的焦慮隊伍。一面是持續翻新的“花招”,一面是死灰復燃的“手法”,兩者之間是公衆迷離而無力的健康訴求。儘管誰都不願相信,但“瘦肉精”仍自顧自“強勢歸來”,以一種令人大跌眼鏡的高調方式。
生產、銷售問題豬肉成本幾何?曾經,公衆篤信,那是鋌而走險者纔會嘗試的高危勾當。只是,央視的報道明白告訴我們,大範圍、持續性以“健美豬”謀利幾無風險可言。“每頭豬花兩元錢,就能買到檢疫合格等三大證明。再花一百元打點省界檢查站,便可一路綠燈送到南京一些定點屠宰場。無需檢測“瘦肉精”,每頭豬交10元錢就能得到‘動物產品檢疫合格證明’,繼而便可堂而皇之進入南京市場銷售”。誠可謂易如反掌!
普遍失效、形同虛設的檢疫體系,尤令民衆難以置信而心驚膽顫。養殖、外運、入市,各個環節的檢疫門檻,居然無一例外被以極低代價“突破”。且,被檢方與檢查者早已心照不宣,一方“花錢買平安”,另一方“見怪不怪、不多管閒事”。何其觸目驚心!一套以確保肉類安全爲初衷的制度,竟演化爲助紂爲虐的“尋租工具”。所謂“檢疫”不過如此,其他食品准入機制又當如何?而今的困境,不僅是生產者狡黠、無畏,亦在於監管者多半或腐或庸。
當“貓鼠合謀”,食品安全註定成爲鏡花水月。儘管,職能部門義正詞嚴,言所謂“狠抓安全、嚴懲不法”。但,承諾兌現爲行動,終究還要通過具體的人、具體的機制。那麼,一個悖論顯而易見:亂象的既得利益者,又怎會成爲整治積弊的積極力量?誰有底氣說,淪陷的檢疫系統僅是一個孤例?——若監管者職業操守存疑,任何自上而下的“壓力和決心”,皆難免異化爲“高漲的賄賂成本”與“更隱蔽的交易手段”。所以,面對沉痾既久的食品市場,唯先完成監管羣體“優勝劣汰”,其後安全的“米袋”與“菜籃”纔有些許希望。
無疑,食品安全的迴歸,只可訴諸於恪守道德律的監管者。在此之前,民衆食品消費傾向,或先該趨向“保守”纔是。在安全尚無保障的前提下,追求“低脂、少油”一類的“高階要求”似乎不切實際。“健美豬”所以大受歡迎,便是利用了公衆那份理想化、浪漫型的“飲食觀”。事實上,對食材市場的不當判斷與期待,不僅悄然侵害着購買者身心,也無形間鼓勵了更多敗德行爲滋生。“健美豬”橫行,大致發端於斯。
狗貓鼠讀後感 怎麼寫狗貓鼠讀後感
女星背後的神祕人,她背景最橫(圖)
美白牙齒背後的尷尬
切肉的技巧 橫切牛羊豎切豬
徐靜蕾黃立行合體,老徐穿揹帶褲還像小姑娘,黃立行背後偷瞄好甜
說貓話的老鼠和說鼠話的貓睡前故事
豬肺湯煲多久才合適:烹飪美味的豬肺湯的技巧
貓和老鼠把女主人殺了真假 你期待的貓和老鼠大結局是什麼
龍貓到底是貓還是老鼠 龍貓是什麼動物
貓和老鼠爲什麼不說話
誰是勒索病毒背後主謀?目標並不是300美元這麼簡單
貓和老鼠22集靈異事件 探祕1945年貓和老鼠靈異事件真相
貓和老鼠靈異事件真相探祕 1945年貓和老鼠恐怖版怎麼回事
青蛙旅行背後感人的故事
貓和老鼠的老鼠是公的還是母的 傑瑞是一隻怎樣的老鼠
貓和老鼠裏的貓是什麼品種 原來這種貓的毛色這麼豐富
豚鼠爲什麼叫荷蘭豬 荷蘭豬和豚鼠是同一種動物嗎
【圖】美麗背後電視劇全集解析 整容醫生陷入巨大的陰謀中
《賴貓的獅子倒影》背後的主謀是什麼人 慕晚晴前男友結局如何
世界上最大的老鼠排行 南美無尾大水鼠可達54公斤重
愛美食的貓妹妹多大了 愛美食的貓妹妹是零零後嗎
整容美麗的背後的
吃烤乳豬似老鼠 烤乳豬到底啥樣(圖)
龍貓是什麼動物?龍貓爲什麼不能水洗(原名美洲栗鼠)
揭祕趙匡胤黃袍加身背後不可告人的陰謀
米老鼠揹帶褲事件 爲什麼米老鼠的揹帶消失了
張雨生怎麼死的 揭一代英才與世隔絕背後的幕後主謀
康師傅排擠門背後到底有什麼“陰謀”
貓和老鼠裏的貓是公還是母 原來湯姆貓也有愛慕的對象
貓和老鼠靈異事件是真的嗎 1945年貓和老鼠詭異笑容有點嚇人
徐璐的家庭背景太恐怖 璐璐飆紅的背後竟隱藏驚人的陰謀
貓和老鼠拍真人電影真的嗎 貓和老鼠電影真人版何時上映
夢見貓抓老鼠 貓捉老鼠