童子蛋 浙江東陽市非物質文化遺產
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在很多東陽人眼裏,用孺子尿烹煮的蛋,是春天進補的不貳之選。賣孺子蛋的也總會報告你,吃了孺子蛋,春季不會犯困,炎天不會中暑。
孺子蛋便是用孺子尿煮的雞蛋,一到春季賣孺子蛋的小攤遍及東陽小巷冷巷。
每到春季,東陽市小黌舍的男茅廁就會看到大鉅細小的盆桶。男生們想小便的時候,便直接尿到桶裏。黌舍的教員,也默認了如許的舉動,不外他們會常常提示孩子們在傷風抱病時代不能往桶裏尿尿。
那些賣孺子蛋的攤販大概是要本身煮孺子蛋的人家,會提着塑料桶到各小學去收孺子尿,本地人說小孩子跨越10歲尿就不能用了。
孺子蛋初次煮開後,要把雞蛋全數拿進去,把蛋殼敲裂,再放出來煮。過段時間,再把上下的雞蛋換個地位,參加奇怪的孺子尿。如許反覆,用分歧的火,整整煮上一天一晚上。
“尿煮孺子蛋”在浙江東陽深受本地大衆追捧,不外有專家以爲,“尿液是人體內排擠的廢料,根本上不含對人體有益的物資。是以,他不倡導大師吃孺子蛋。”
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