因活雞滯銷 武漢百餘名養雞戶辦百雞宴帶頭吃雞
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開席十桌 殺雞百隻 大口吃雞
江夏百餘養雞戶擺百雞宴
本報訊(記者胡蝶)香酥雞、白斬雞、燒雞、宮爆雞丁、雞湯……桌上十道菜,一半以上是整塊整塊的雞肉。昨天,100多人在江夏吃了一頓百雞宴。
設宴地點在江夏復江道與龍灣街交會處一家酒店,開席十桌(如圖)。江夏岡發養雞專業合作社的100多名養雞戶,湊份子從對口的收購公司回購100只雞,請酒店廚子殺雞、烹雞。上菜的服務員笑:“從沒在一頓酒席裏上過這麼多雞。”
合作社負責人徐紅說:“正常年份,合作社每天要賣5000至8000只活雞。今年這個時候,已經6天沒有賣出一隻雞了。市民變得怕吃雞,但我們覺得沒那麼嚴重,所以想帶頭吃給大家看。”
裝香酥雞、白斬雞和燒雞的盤子很大,全是雞肉,不摻配菜。宮爆雞丁和雞湯裏,雞肉的分量也很“紮實”。一開席,幾個人筷子也不用,直接用手拿起雞腿就啃。一位女農戶舉起香酥雞的盤子,在席上張羅每人夾一塊,很快“消滅”掉一隻雞。記者問:“你們不擔心H7N9禽流感?”他們說:“這些雞都防疫過了,而且經過高溫做熟了,不要緊。”
安山村養雞戶方輝也參加了百雞宴。他家正要出欄1萬隻活雞,正常情況下,4月初就應該被簽約的盟發牧業公司收走了,可以賺3萬元。但今年,公司一再推遲收購時間,到底哪天來收,也沒個準信。方輝得繼續投飼料養着這些雞,一天要多花約1000元飼料錢。他說:“如果拖一個月沒人收,就要開始虧本了。”
盟發公司收購的雞,約70%銷到武漢市內各活禽交易市場,其餘被二級、三級小販買走。其負責人說:“現在所有銷售流通渠道都斷了,所以不敢貿然收農戶的雞,只有等等看。” 新洲陽邏、黃陂柏林崗等地蛋雞養殖戶也反映,近期雞蛋銷量大幅下降。
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