北方爲什麼那麼喜歡吃麪食 北方以小麥爲主要糧食作物
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在中國,南北方有着各種各樣的差異,除了服裝以及語言等一些差異外,生活習慣上的差異同樣很大。例如北方吃飯喜歡吃麪食,而南方的主食則是米飯居多。爲什麼北方那麼喜歡吃麪食呢?是哪些原因造就的這樣的習慣呢。
北方爲什麼那麼喜歡吃麪食北方人在飲食上非常喜歡吃麪食,像饅頭、麪條、各種餅等等。這些習慣其實已經沿襲數千年了。北方人之所以這麼喜歡吃麪食,最重要的一個原因是和糧食作物有關。在我國北方,氣候條件等都十分適合小麥的成長,因此小麥是北方的主要糧食作物。麪食自然而然的也就成爲了北方的主食。
和北方的氣候有關北方的氣候多是冬天苦寒,需要大量的熱量,而單位質量的小麥提供的熱量比小米要高許多,因此在北方冬天需要大量熱量的情況下,麪食能夠快速的滿足身體的需要,增強體質。而且小麥要比大米含有更高的營養成分。所以對於北方人來說,麪食食品要比大米等更符合北方人的需求。
承襲下來的飲食習慣在北方的歷史當中,小麥廣泛種植,各種麪食大量出現,在數千年的歷史當中,北方人已經逐漸的養成了吃麪食的習慣,無論是心理還是腸胃等方面都已經習慣接受麪食。因此北方人能夠一天三餐都吃麪食。但如果讓南方人餐餐吃麪食,恐怕對很多人來說都是很難接受的。
現在其實南北方差異正在逐漸縮小。在北方出現了各種南方的餐館,南方地區也出現了北方的菜系。文化正在不斷的交融,差異也在日漸縮小。雖然在飲食方面等等有些差異,但不妨礙大家一心,都是兄弟姐妹。
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