頓頓白米飯增糖尿病風險
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現在人們的生活水平是極大的提高,再也不用過幾十年前那種吃糠咽菜的日子,但是卻發現現代的人比幾十年前的疾病更多,幾十年前,癌症是很少可以聽到的,甚至很多人癌字怎麼寫都不知道,而現在幾分鐘,就可以能有一個人因爲癌症而死去,這真是翻天覆地的變化,還有幾十年前很少看到大腹便便的人,而現在肥胖的人隨處可見,以前不知道糖尿病是怎麼回事,而現在只要是60歲以上的人,幾乎成爲一種普遍現象。
這一切究竟爲什麼?半個世紀居然發生瞭如此大的變化?其實這一切都是吃出來的,我們說健康是吃出來的,疾病也是吃出來的。以前的人們雖然吃糠咽菜,但是隻要能夠吃飽,也還是可以過得去的,以前人們大都是因爲傳染病的感染而死亡,癆病和霍亂成爲威脅人們健康的主要殺手。而現在導致死亡的疾病卻來自身體的本身,其中最顯著的就是糖尿病,這是目前發病率非常高的一種慢性疾病,而且,併發症非常多,最後都是因爲併發症而死。
我們常說:病從口入,禍從口出,癌症是一口口吃出來的,糖尿病也是同樣的,除了那些先天性胰島功能喪失而引發的糖尿病之外,普通的二型糖尿病都是和我們的飲食有關。現在的人慢性病如此之多,就是因爲我們吃的食物發生了改變,當然不排除環境的污染,但是,僅就飲食習慣的改變,就可以給我們的身體帶來新的健康隱患。
米飯是人們飯桌上不能少的主食,因爲它可以給人們提供碳水化合物,而且,白米飯很細膩吃起來口感很好,而且商家的服務非常的周到,現在售賣的都是免洗免淘的米,做起來更方便,但是正是因爲這樣的方便,卻喪失了大米本身的營養價值,如果我們做一個實驗,將大米泡在水裏,結果大米不但不會發芽而且還會腐爛,那是因爲大米失去了生物活性,本來大米應該含有豐富的維生素B,但是這樣的工藝結果是使得大米的維生素喪失殆盡,只剩下碳水化合物了。
如果人總是不停的攝入碳水化合物,就會增加糖分的攝入,就會不斷的動用胰島素來進行調節血糖,胰島就像一個水龍頭開關,經常開關,總會因爲時間的推移,而失靈,那就會發生糖尿病。而頓頓都吃白米飯,就預示着三餐當中的糖攝入過量,就會增加胰島的負擔,所以,就會增加糖尿病的風險。
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