在外吃飯次數越多越容易患上高血壓
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據美國媒體報道,一項最新研究顯示:每週在外多吃一餐飯,患上前期高血壓症狀的風險就會提高6%。
杜克—新加坡國立大學醫學研究生院的研究者對501名大學生進行的調查顯示,除了性別、體重和運動量外,在外用餐的次數也與前期高血壓之間存在着關聯。這一關聯性會隨着年齡的增長而越發明顯。
前期高血壓指的是血壓偏高,但還未被確診爲高血壓的階段,這種情況在年輕羣體中較爲普遍。三名研究人員在2013年11月至2014年3月間,針對年齡在18-40歲之間的新加坡國立大學學生進行調查,考察他們的日常飲食及運動習慣,併爲受訪者測量身高、體重和血壓值。
研究發現,501名受訪者中有27.4%出現前期高血壓症狀,2.2%是高血壓患者。這兩類人羣平均每週在外用餐約12次,而血壓正常的受訪者平均每週在外用餐約9次,他們常去的場所包括學校餐廳、餐館和周圍的大排檔等。男性比女性更容易患上前期高血壓,受訪男性中有50.9%屬於前期高血壓,而女性只有9%。此外,缺乏鍛鍊、體重超重和吸菸者出現前期高血壓症狀的概率也更高。
發表在《美國高血壓雜誌》上的這項研究指出,與在家烹飪的菜餚相比,外面的食物通常含有更高的鹽分和脂肪,人們在外用餐時攝入的蔬菜和水果分量也較少,這些都會導致血壓升高。
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