山竹增進免疫系統健康 怎麼挑選山竹呢
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近日,不少朋友關注“如何挑選山竹”,小編整理了山竹挑選方法,與大家分享如何挑選山竹。
山竹的功效:
山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
山竹的作用:
山竹不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統健康,令人身心舒暢,整個山竹都有用途,不過因爲山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,得用紅糖煮薑茶解除。
再者山竹含糖分較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。
挑選山竹方法:
首先要看看果蒂下面葉瓣的顏色。山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,咱們再換一個看看。
第二,要用指頭捏一捏果殼。如果用大拇指輕輕按一下,果殼有彈性,按下去的地方能馬上恢復,就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去,那你就果斷地把這個山竹放回原處吧。
第三,看過山竹上面的葉瓣和捏過果殼後,要再把山竹掉個個兒,慢慢數一數山竹底部的萼片了。通常,山竹底部的萼片有4到8片,這個萼片的片數是和果肉的片數一樣的,萼片越多,就說明果肉片數越多;果肉的片數越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。這時候,別管攤主怎麼忽悠,你都要選萼片數最多的往秤上放,別忘了是你掏錢,也是你吃山竹。
在買山竹時,還要注意螞蟻。因爲山竹的糖分很高,非常容易招螞蟻,尤其是在其綠色的圓殼形狀的葉瓣裏,很容易藏螞蟻。所以買回山竹後,注意檢查有沒有螞蟻,防止把螞蟻帶回家。
同時特別提醒,山竹屬寒性水果,體質虛寒者少吃,正常體質的人每天吃三四個就可以了,注意不能和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等涼性食物一起吃。
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