研究發現殺菌肥皂效果並不優於普通肥皂
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新研究指出,在洗手時使用常規肥皂帶來的細菌清除效果和抗菌肥皂相同。
研究人員表示,之前已有一些研究試圖找出兩種肥皂之間的差別,而這次的研究則首次在實驗室內使用20種菌株對兩種肥皂的抗菌效果進行了檢測。
這項由韓國研究人員進行並且已於9月15日發佈在《Journal of Antimicrobial Chemotherapy》期刊上的研究表明,在實驗室檢測和實際生活檢測中,常規肥皂的表現和含有三氯生這種有爭議化學物質的抗菌肥皂一樣好。
據研究的深作者,韓國高麗大學的食品生物科學和技術研究員Min-Suk Rhee介紹,肥皂中的殺菌成分(指三氯生)並不意味着在洗手過程中更高的抗菌效率。
在研究中使用的肥皂除了是否含有三氯生這一點以外完全相同。據介紹,三氯生這種抗細菌和抗真菌物質在20世紀60年代早期出現,是肥皂中最常見的抗菌配方。目前製造業者們會在包括牙膏、沐浴乳、衣服、廚房用具、傢俱和玩具等產品中添加三氯生來減少或預防細菌的污染和滋生。
不過,三氯生被發現對人體健康具有一些負面效果。有研究發現三氯生與病菌的高抗生素耐藥性有關,另外,這種物質還可能引起過敏、影響人體的激素平衡。有一項研究甚至發現這種物質能夠在老鼠身上引起癌症。
針對這種情況,美國食品與藥品管理局(FDA)已在2013年發佈了一項請求,希望各公司能夠證明其抗菌產品對用戶來說是安全的,並且證明這些抗菌產品在防止細菌蔓延方面具有優於普通肥皂和水的效果。
這次的新研究就檢測了常規肥皂以及抗菌肥皂在對抗包括李斯特菌、沙門氏菌和葡萄球菌等細菌時的效果,這些細菌也是FDA提出的抗菌肥皂建議檢測細菌。
爲模擬人們洗手時的場景,研究人員讓這些細菌分別接觸20秒的常規肥皂以及含有0.3%三氯生的殺菌肥皂(美國法律規定肥皂中含有的三氯生不得超過0.3%;20秒則是FDA提出的建議洗手時長)。實驗在兩種溫度下進行:第一種是22攝氏度左右的室溫,第二種則是40°左右溫水的溫度。
關於三氯生爲何不具有超過普通肥皂的效果目前尚不明確,但研究人員推測其中的原因可能在於三氯生需要超過20秒的時間才能發揮作用(把三氯生肥皂放置在細菌樣本上9小時後,三氯生肥皂表現出了比普通肥皂更好的效果)。還有一個可能性是肥皂中的其他配方阻礙了三氯生的抗菌能力發揮作用。
在第二項試驗中,研究人員讓16名健康志願者將手浸泡在細菌(粘質沙雷氏菌)中,之後讓他們使用普通肥皂或抗菌肥皂在溫水中洗手30秒。結果顯示兩種肥皂依然沒有明顯差別。
Rhee表示,這個結果表明肥皂製造廠商不應繼續做出抗菌肥皂比普通肥皂更加優秀的宣傳,他認爲這些廠商如果想要宣傳其產品具有更好的抗菌效率,就應該提供能夠支持這種說法的科學證據。
美國明尼蘇達州梅約診所的傳染病醫生Pritish Tosh博士認爲,有研究人員在檢查三氯生肥皂的效果是令人鼓舞的,目前在世界範圍內越來越嚴峻的抗生素耐藥性問題令人擔憂,造成這個問題的原因之一就是抗菌物質的濫用。
他認爲既然三氯生具有一些有害的長期效果,並且所具有的殺菌作用並不優於普通肥皂,那麼三氯生肥皂是否應該存在就是值得思考的問題了。(實習編譯:陳鷺榕 審校:蘇嬌蓉)
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