核桃怎麼吃最營養 4種吃法營養翻倍
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核桃的營養價值高是衆所周知,可核桃除了被人們所熟知的健腦以外,其實還有好多的功效的。甚至不同的吃法還會有不同的營養價值。今天,不如就來一起看看核桃的營養價值,以及4種吃法都有哪些功效與作用吧。
核桃的營養價值
核桃仁的營養價值極高,富含對人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,預防高血壓、冠心病、高脂血症等。維生素E則有提高免疫力、抗動脈硬化、保護視力、消除“老年斑”的作用。所以,核桃是老年人的營養佳品。
中醫認爲,核桃仁性味甘溫,有補腎壯陽和潤肺、通便的功效。因此,由於腎虛導致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、鬚髮早白等症狀的人,每天最好堅持吃點核桃,能起到治療作用。精彩閱讀:吃核桃能防癌補腎?
核桃4種吃法營養翻倍
1.核桃生吃、桂圓肉、山楂一起對人體的心臟功能有很好的效果。
2.核桃與薏仁、栗子一起煮粥喝能治療尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等疾病。
3.核桃與芝麻、蓮子做糖蘸對治療虛汗有很好效果,還能補心健腦。
4.核桃加適量鹽水煮了喝可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。
吃核桃注意事項
1.核桃仁不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。
2.核桃仁不宜與酒同食。據宋。馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃仁令人咯血”。可能是因爲核桃仁性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃仁共食,亦可致病。
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