福建漳浦36人疑因食用青蛤中毒 爲何會青蛤中毒
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記者從福建省漳浦縣市場監督管理局獲悉,6月8日下午,漳浦縣佛曇鎮多名羣衆疑似使用貝類海產品後,出現頭暈、四肢麻痹等中毒症狀,先後到市縣兩級醫院就診。截至9日凌晨0時,有36名村民被緊急送醫救治,其中1人病情嚴重。
據初步瞭解,中毒者大多是食用青蛤(淡菜、貽貝)引起。事發後,漳浦縣立即啓動突發公共衛生事件應急預案,研究部署及時救治和全面防範措施。
受赤潮影響 近期最好不要食用青蛤避免中毒
漳浦縣食品安全委員會辦公室6月9日也發佈提醒稱:因受海洋赤潮影響,沿海個別羣衆食用青蛤(淡菜、貽貝)引起頭暈、手腳麻痹等身體不適症狀。爲確保羣衆飲食安全,有效預防貝類毒素,請各經營企業、餐飲單位嚴禁制售青蛤類食物,同時提醒廣大羣衆近期暫時不要購買和食用青蛤,慎食貝殼類海產品。發現誤食,出現中毒症狀,儘快就醫。
記者在福建省海洋預報臺官方網站看到,福建沿海赤潮發生條件預測(2017年第41期)中顯示,據福建省赤潮災害監視監測網報告,6月6日,泉州石獅市梅林碼頭附近海域(位於預警海區Ⅶ區)發現赤潮,面積約2平方公里,赤潮水體呈暗紅色,呈片狀分佈。(來源:中青在線)
延伸閱讀:對於其他海鮮貝類,在此,小編提醒:
1、在烹飪貝類時,要煮熟煮透,高溫下會大大降低微生物污染所造成的食源性風險。
2、避免食用貝類周邊內臟、生殖器及卵子等發黑的部位。
3、儘量減少食用頻率,單次食用量不宜太多。
4、到信譽良好、有檢測證書的商家購買,儘量避免購買來自赤潮地區的貝類。
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