荊門查獲6000斤問題牛油 製作原料不明
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食品的安全問題一直都是我們最爲重視的,據瞭解,最近一起問題牛油被查獲,我們一起去了解一下詳細的內容吧。
非法煉製牛油
今年4月,荊門市食品藥品監督管理局在一次雙隨機稽查時,發現城區主要的牛肉拉麪館所使用的牛油,肉眼可見外來異物,使用非食用級黑色塑料袋包裝,且無生產日期、保質期等產品信息,存在極大安全隱患,經初查均爲生產條件惡劣的小作坊所煉製,原料來源不清。
5月17日,網絡輿情再次曝光楊家橋一處非法煉油點煉製地溝油問題,但經查實爲湖北吉利海生物科技有限公司收購,用於工業產品加工。市食藥監局於6月8號組織東寶局和掇刀局對荊門市城區餐飲單位進行“問題動物油脂”專項整治。
問題牛油流向餐飲
檢查發現,牛油加工黑作坊有8處,其“問題牛油”流向餐飲單位數不少於86家,絕大多數爲城區早點店,爲防止“問題牛油”再次流入餐飲單位,市食藥監局查扣了來自黑作坊加工的問題牛油6458.08公斤。
常吃牛油對身體有不少的好處,但首先我們要買到真的牛油。那麼你知道怎麼去挑選呢?
牛油的好處
脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等,只有少量不飽和脂肪酸,亦不適宜於長期食用。牛脂味甘、性溫、有微毒;可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入面類製品中,但是不宜多食,因有誘發舊病老瘡等復發之患。
牛油含有相當可觀的酪酸含量,牛油可作爲大腸的能源。此種脂肪酸也是已知的抗癌物質,另一種是鏈脂肪,月桂酸。牛油具有抗細菌和抗黴菌的作用。
這麼選購牛油
1.看色澤:牛油是呈奶黃色,而且沒有其他雜質。
2.聞氣味:牛油有濃濃的牛油香,而不是酸味或其他異味。
3.注重日期:注意牛油的生產日期與保質期。
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