韓99%進口泡菜來自中國 泡菜有哪些營養
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提到泡菜,人們就會想到朝鮮,朝鮮的泡菜是非常有名的,而泡菜也是韓國一個支柱性的產業,可是最新的調查數據顯示韓國99%的進口泡菜竟然是來自中國,這叫韓國政府情何以堪,本來韓國是全世界泡菜生產的大國,生產的泡菜遠銷世界各地,可是,現在這塊市場被中國佔領了,這對於韓國來講,將帶來重大的經濟損失,以前,韓國的泡菜還出口到日本,但是,現在日本進口泡菜的數量持續的下滑,對韓國的經濟也是一個沉重的打擊。
中國的泡菜爲什麼能夠打開韓國市場?其實主要的原因就是中國泡菜的價格比韓國更低,而且質量不比韓國的差,因此,在韓國獲得了更大的市場,而韓國近些年更是進口的多,出口的少,因此在泡菜業出現赤字,也是非常正常的。其實,在中國的北方居住着很多的朝鮮族人,他們和韓國有着千絲萬縷的聯繫,他們也更懂得如何做好泡菜,更明晰韓國的泡菜市場,因此,製作出人們喜歡的泡菜並且以絕對的價格優勢打入了韓國市場。
那泡菜已經成爲很多人喜歡的一種食物,且不說如何製作,就泡菜本身來講究竟有哪些營養價值?讓這麼多人喜愛?讓泡菜成爲韓國人幾百年經久不衰的食品。
在韓國提到泡菜往往是指辣白菜,那我們就來看一下辣白菜的營養吧。
1、原料是白菜有解毒之功效。白菜是一種具有解毒功能的食物,同時還是一種白色的食物,因此,經常吃白菜,可以幫助身體解毒,同時還可以養護我們的肺。
2、原料裏的辣椒有消毒養顏的功效。辣椒是一種有刺激性味道的食品,而且還具有消毒消炎的功效,而且,因爲辣椒中富含大量的維生素C,人食用之後可以讓皮膚更加的白皙和嬌嫩,有養顏的功效。
3、原料中都會有大蒜。大蒜的功能更加的強大,有強烈的殺菌和殺死病毒的功效,近些年肆虐的禽流感都沒有對韓國造成很大的影響,據說就是因爲韓國人每天都吃泡菜。身體的免疫力更強。
4、泡菜在發酵的過程中還會產生維生素B以及一些礦物質,這些元素對健康都非常有幫助。
5、富含纖維。白菜中含有豐富的纖維,這些纖維對防止便祕,預防消化道疾病有功效。
6、低熱量可以減肥。泡菜是一種熱量很低的食品,而且因爲纖維的含量多,可以阻止腸道更多的吸收糖和脂肪,在一定的程度上可以減輕體重,因此,常吃泡菜還有利於控制體重,可以達到減肥的效果。(實習編譯:李堃 審校:陳加勇)
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