女性多吃石榴或可預防乳腺癌
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研究人員在石榴中發現的重要化合物看上去是植物化合物——鞣花酸(ellagicacid)。鞣花酸可抑制芳香酶(aromatase)活性,而芳香酶同女性罹患對雌激素反應強烈的乳腺癌有關。領導實施這項研究的陳瑄(音譯)在一份聲明中說:“最新研究結果令我們吃驚不已。我們以前發現葡萄等水果也具有抑制芳香酶活性的能力。不過,葡萄和石榴中的植物化合物是不同的。”陳瑄是美國加利福尼亞州杜瓦迪市希望之城“乳腺癌研究項目”負責人之一。
俄亥俄州立大學內科學教授加里-斯托納(Gary Stoner)在同一份聲明中稱,若想證明這一結果,還需要進行更多研究。他說:“目前尚不清動物或人類體內是如何獲得這一水平的植物化合物的,”因爲植物化合物從食物中不易吸收,儘管如此,人們“應考慮多吃石榴,以預防癌細胞在乳房及人體其他組織和器官上生成。”研究結果將刊登在最新一期《癌症預防研究》雜誌上。
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