飲用水竟可用80種添加劑 喝水還是喝添加劑
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《食品安全國家標準食品添加劑使用標準(徵求意見稿)》,9月12日正式結束徵求意見。對於允許在水中加入添加劑這一問題,衛生部並沒有明確表態是否正在研究。有專家稱,其實水中加添加劑帶來的後果比麪粉增白劑更加可怕。據悉,《添加劑標準》列出了77種“可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑名單”,明確不適用於大米、麪粉等食品,但對於同樣重要的基礎食品——飲用水,只規定了不適用於飲用天然礦泉水這一種,而其他飲用水並不在限制之列。
根據這份意見徵求稿,除了天然礦泉水,其他飲用水的生產均可使用77種按生產需要適量使用的添加劑,而且沒有上限。這些添加劑包括了5’-呈味核苷酸二鈉,L(+)-酒石酸,β-環狀糊精,甘油等等,主要用於增味、抗氧化、增稠、着色等功能。而再加上有添加量限制的3種添加劑,在飲用水中可添加的添加劑一共達到了80種。有網友戲稱,這是“在飲水,還是在喝化工飲料? ”對此,廣東一位不願具名的營養專家表示,如果 《添加劑標準》最終得以通過並實行,在監管不力的情況下,水中加添加劑帶來的後果比麪粉增白劑更加可怕。
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