研究稱老人多吃橄欖油可使中風危險降4成
本文已影響1.5W人
本文已影響1.5W人
據美國“健康日”網6月15日報道,當日出版的《神經病學》雜誌刊登法國一項新研究發現,飲食中增加橄欖油可以降低中風危險。與很少吃橄欖油的人相比,烹調和色拉(涼拌菜)中經常使用橄欖油的老人中風危險降低了41%。
這項爲期6年的新研究由法國波爾多大學研究人員完成。研究中,研究人員調查了7625名65歲以上老人飲食中橄欖油的使用情況,其中從不吃橄欖油的佔23%,烹飪及色拉適度使用橄欖油的佔40%,大量使用橄欖油的佔37%。參試者吃橄欖油主要爲優質初榨橄欖油。研究過程中,對高血壓、鍛鍊、吸菸及飲酒等中風危險因素進行了控制。結果發現,將近6年之後,參試者中發生了148例中風病例。但是與不吃橄欖油的老人相比,大量吃橄欖油的老人中風危險低41%。吃橄欖油的老人中風發病率平均爲1.5%,而不吃橄欖油的老人中風發病率爲2.6%。
新研究負責人塞西莉亞·薩米里博士分析指出,雖然橄欖油降低中風的機理尚不清楚,但是可能與人們用單不飽和脂肪的橄欖油取代了不利健康的飽和脂肪。而早期研究業已證實,橄欖油具有抗炎功效。另外,橄欖油本身所含的油酸或多酚類物質也是其保護健康作用的關鍵因素。多酚類物質是抗氧化營養物質,可以降低血管系統炎症。油酸屬於一種脂肪酸,佔橄欖油的80%。
美國心臟協會表示,美國人的第三大殺手中風是血管不健康所致,通常由於大腦血管破裂或堵塞所致。飲食中大量進食富含飽和脂肪的肉類和黃油等食物與中風關係密切。根據最新研究,老年人在飲食中應當適當以橄欖油取代不健康食品中的飽和脂肪。(陳宗倫)
研究顯示:橄欖油葵花籽油炸食物不致冠心病
橄欖油 橄欖油有哪些保健功效
研究發現戒菸可降低心梗風險
孕婦吃橄欖油好嗎 孕婦吃橄欖油的四大好處
孕期護膚 準媽可以使用橄欖油嗎
橄欖油沙拉的做法-橄欖油的妙用
橄欖油護髮方法 橄欖油的妙用
研究稱高蛋白食物中風風險低
怎樣挑選橄欖油?橄欖油的真假鑑別
橄欖油哪個國家最多?盤點生產橄欖油最多的10大國家
橄欖油適合哪些皮膚使用 油性皮膚可以用橄欖油嗎?
橄欖油孕婦可以用嗎 孕婦使用橄欖油好處多多
研究稱驗血或可預知自殺風險
橄欖油有妙用 橄欖油去黑頭
橄欖油能祛斑嗎 橄欖油的美容方法
研究表明常吃橙子可降低患眼疾風險
橄欖油可以降血脂嗎 橄欖油適合三高人羣嗎
如何使用橄欖油美顏潤膚
橄欖油可以美白嗎
研究稱切除卵巢可降低盆腔器官脫垂風險
橄欖油的多種用途!
橄欖油怎樣使用?橄欖油護膚散發迷人光彩
美研究:兒童多吃蔬菜穀物可降低心臟病風險
研究稱辣椒有助降低結直腸腫瘤風險
孕婦吃橄欖油好嗎 孕婦吃橄欖油的3個好處
橄欖油可以降血脂嗎 橄欖油能降血脂嗎
橄欖油的用處 橄欖油這些作用不可忽視
橄欖油可以卸眼妝嗎
橄欖油可以去頭屑嗎
研究:酸奶或可降患糖尿病風險
人手一瓶橄欖油 揭祕橄欖油的美容功效
老人吃橄欖油有助預防骨質疏鬆嗎?
美研究顯示:多運動可降患乳腺癌風險