八寶粥煮開變黑色 供應商稱是黑米掉色
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昨天,市民張先生報料說,他前幾天在農林下路買了一些散裝的八寶粥材料,煲好粥後發現粥先是變成了黑色,放涼幾小時後似乎又變成了深藍色,第二天又變成紫紅色。供應商則表示,八寶粥裏的黑米掉點色是正常的,八寶粥沒有問題,可以放心吃。
張先生說,幾天前他和家人在農林下路一家大型超市買了一些散裝八寶粥材料,買回來之後第二天中午,張先生家人煮粥吃,誰知煮好粥後發現一鍋粥竟是黑色的,當時他覺得粥的顏色不對勁就沒有吃,但是他的家人吃了幾碗。
當張先生一家把粥放了幾個小時後,發現粥的顏色似乎變成了深藍色。張先生的家人說:“我們感覺八寶粥材料有問題,就把這一鍋粥拿回了超市。”當時,超市的丁經理說,他們會自己煮一點粥看看,第二天給他們答覆。
第二天,向超市供應散裝八寶粥材料的供應商聯繫了張先生,位於上海的供應商郭先生說,他們供應的散裝八寶粥材料是正常的,沒有問題,可以放心吃。
當天,超市的經理致電張先生說,他們自己也煮了一些粥,發現粥是有點變顏色。經理告訴張先生,如果其家人吃了八寶粥後出現了身體不適,超市會承擔治療費,如果他們沒有出現身體不適,超市也可以賠償他們購買八寶粥材料的費用。
昨天,在張先生家,張先生的家人在記者面前把一些散裝八寶粥材料放進水盆裏浸泡,泡了十幾分鍾後,只見盆裏的黑米開始褪下紫紅色,把旁邊的白色糯米都染紅了。接着,他們又把浸泡的米加水放進鍋裏煮,煮好之後,鍋裏的粥成了黑色。後來他們又拿出了前天煮過的粥,粥呈紫紅色,他們說這是粥煮後第二天發生的變化。
昨天,記者試圖找到當時處理此事的丁經理,超市工作人員說,丁經理休假了。
後來,記者又聯繫了在上海的供應商郭先生,他說,八寶粥裏有黑米,黑米掉點黑色或者紫紅色是正常的,其八寶粥材料中的各種穀類都做過檢測,他們手上有檢測合格的報告。
對於張先生反映的粥煮好放了幾個小時後變成深藍色的情況,郭先生說他也解釋不了。
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