新鮮香茹的保存祕訣

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新鮮香茹的保存祕訣
 

香茹的保存方法其實也很簡單。只要將新鮮的香菇放入保鮮袋,擠去空氣,放進冷凍室冷凍一夜。第二天拿出來時發現香菇已脫掉水分,而保鮮袋上留着密密的小水珠。這時,把香菇拿出來,用紙片吸掉香菇表面的水分之後,裝進另一個乾淨的保鮮袋,重新放入冰箱保存。這樣處理之後,新鮮香菇就變成可以直接烹飪的凍幹香菇了。

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