自制葡萄酒的正確方法,細心清洗/加糖密封/陳釀4個月以上
本文已影響3.08W人
本文已影響3.08W人
生活中,許多女性都喜歡喝葡萄酒,不少更是在家中自制起來。不過自制葡萄酒釀製方法雖不難,但很容易出現甲醇含量過程的情形,這種葡萄酒能喝,但不能多喝,否則會甲醇中毒。所以掌握自制葡萄酒的正確方法是很重要的,接下來就由小編爲大家介紹一下。
自制葡萄酒的正確方法準備材料:葡萄200g、水200g、冰糖50g、密封玻璃瓶
1、清洗:買的葡萄自然需要清洗,不過它清洗後很難晾乾,而且一旦有破損,晾曬過程中葡萄會黴變,從而產生更多的甲醇。所以自制葡萄酒時,葡萄肯定要清洗,不然它上面會有殘留農藥或者灰土,但洗的時候一定要細心,不要讓它破損。
2、裝瓶:葡萄洗淨晾乾後,放入碗中用勺子碾碎,之後將葡萄放入玻璃瓶中。
3、葡萄表面灑滿糖:糖有抑菌的作用,不僅能入味,還可以有效的預防黴變,所以發酵瓶子的葡萄表面要灑滿糖,這樣預防黴變就可以預防黴變產生的有毒物質,而且表面覆蓋一層糖還能保證與空氣的隔離。
4、密封:糖加完後,將蓋子蓋上密封好即可。如果發酵過程有過多的氧氣參加,那麼就會有更多的甲醇產生,所以發酵過程要密封。
5、陳釀達四個月以上:自制葡萄酒的正確方法,基本就是上面的步驟了,此時可以保證發酵過程產生較少的甲醇了,但是還是不能一點也不產生,所以發酵後要繼續陳釀達四個月以上,這樣就可以排放殆盡甲醇了,然後再進行封裝,之後就可以喝了。
小結:看完全文,是不是感覺自制葡萄酒很簡單呢?那不妨在家親自動手試試,不過在選瓶時一定要密封性好的,此外洗葡萄時不要讓它破損,最後醞釀時間要4個月以上,這樣的自制葡萄酒你才能盡情享用,否則只能少喝,多喝點就可能甲醇中毒,具體可參考自制葡萄酒能喝嗎。
火龍果正確的存放方法,陰涼處存放半月(冰箱冷藏一月以上)
自釀葡萄酒:在家釀製葡萄酒步驟及保存方法
紅酒爲什麼要用軟木塞密封還橫着放 正確開瓶方法讓你擺脫尷尬
三個絕招教你巧妙清洗葡萄
自制葡萄酒的功效有哪些呢
葡萄酒正確釀製方法 怎麼釀製葡萄酒
洋蔥乾紅葡萄酒的療效 洋蔥乾紅葡萄酒的製法
葡萄糖的作用與功效 巧用單糖解酒喚神快速恢復正常狀態
被自釀葡萄酒炸傷 10歲女孩被氣體衝破食道傷情嚴重
自制葡萄酒如何去甲醇 自制葡萄酒正確方法與詳細步驟
自制葡萄酒的危害 正確自釀葡萄酒方可避免
如何正確的清洗蔬菜?蔬菜的正確清洗方法
如何正確清洗胸罩?正確清洗胸罩的方法
葡萄乾保護心血管 正確選購怎麼挑
如何正確清洗內褲?清洗內褲的正確方法
葡萄酒可治病? 葡萄酒有哪些禁忌
喝葡萄酒能減肥嗎?葡萄酒的十大功效與作用
飲水機清洗方法,檸檬酸加熱清洗(洗潔精、白醋也行)
葡萄怎麼洗纔好?洗葡萄要一粒一粒洗嗎?
正確清洗眼鏡的方法 學會清洗妙招能保護眼睛
自釀葡萄酒的危害有哪些 如何去避免這些危害
喝葡萄酒的好處有哪些 喝葡萄酒會變胖長肉嗎
釀造桃紅葡萄酒的四種方法