黴菌是什麼?沒有實體的分支狀真菌(導致食物產生毒素)
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解答:黴菌是形成分支狀菌絲的真菌,一般是沒有較大的實體的,大多呈現絨毛狀,網狀或棉絮狀,主要是通過寄生或腐生的方式存活,能夠將食物產生毒素,易導致慢性中毒,或癌變,生產孢子是它們分化繁殖的主要手段。
黴菌是什麼?黴菌中的菌絲大多隻有2-10微米,菌團呈現白色,綠色,黃色或褐色,甚至是更加鮮豔的顏色,一般來說黃色大多是黃麴菌,綠色大多是青黴,而白色大多是毛黴。黴菌大多生長在高溫潮溼的區域,質地十分的蓬鬆和柔軟,會成片的生長。
由於繁殖速度極快,而且孢子休眠期長,抗逆性好,導致黴菌的菌絲只要掉落到任何一個潮溼的環境下,就會迅速的產生新的個體,所以黴菌不僅是在食物上繁殖,還會出現在生活中的各個角落,甚至是肥胖者的皮膚褶皺中。
黴菌最怕什麼想要隔絕黴菌,一是要做到隔絕空氣,二是要注意清潔,而且可利用紫外線來殺死黴菌。首先要想預防食物中產生黴菌,就要確保是否進行了密封保存,缺氧環境能夠阻止大量的黴菌繁殖。再來就是衣物上的黴菌可通過清洗和晾曬來殺菌,而且濫用抗生素,也可能導致體內菌羣被破壞,黴菌繁殖。
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