你知道怎麼烊化中藥
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尤其是用阿膠等膠類中藥材配伍其他中藥治療各種病症時,醫生通常會註明“烊化”字樣,也就是用熱溶液將其溶化的意思。而所謂的熱溶液,可以是白開水,也可以是黃酒、熱牛奶,或是趁熱濾去渣的藥液。
掌握烊化方法十分必要,以烊化阿膠爲例:
打碎或打粉:阿膠打碎或打粉可增加接觸熱水的面積,在倒入熱水後不停攪拌以助加速溶解。
隔水燉保持水溫:烊化阿膠時水要夠熱,可以用“隔水燉”的烊化方式,即把阿膠放在一個小碗或杯子裏,加適量白開水或經過濾的藥液放在鍋裏隔水燉,讓碗裏的水保持在沸點左右,並不停攪拌。
用藥液烊化時先靜置過濾:用藥液作溶媒時,不能簡單理解爲用藥液浸泡。應將處方中需煎煮的中藥煲好後,倒出藥液,靜置後取藥液或過濾取澄清藥液再用;如需加熱時,同樣可用“隔水燉”的方法。
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