怎麼用食療方治療腹瀉
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腹瀉主要症狀有大便次數增多變稀,甚至帶黏液、膿血,常伴腹痛、裏急後重等。
中醫認爲,“泄瀉之本,無不由於脾胃。”病多因感受外邪,如溼熱、暑溼、寒溼之邪;情志所傷,憂思鬱怒導致肝失疏泄,橫逆犯脾而成泄瀉;飲食不節,過食肥甘厚味,或進食不潔腐敗之物,以致損傷脾胃而成泄瀉。
腹瀉的分型
腹瀉在臨牀主要可分爲溼熱證、寒溼證、脾胃虛弱證和傷食證。
溼熱證:泄瀉腹痛,瀉下急迫,肛門灼熱,瀉下不爽,糞色黃褐而惡臭,甚至帶黏液、膿血,煩熱口渴,小便短亦,舌紅苔黃膩,脈濡數或滑數。
寒溼證:大便清稀如水樣,腹痛腸鳴,脘悶食少,或兼見惡寒發熱、鼻塞身痛,舌質淡苔白,脈沉細。
脾胃虛弱證:大便時溏時瀉,遷延反覆,完谷不化,飲食減少,食後脘悶不舒,稍進油膩食物便次明顯增多,面色萎黃,神疲倦怠,舌淡紅,脈細弱。
傷食證:瀉下糞便臭如敗卵,伴有不消化食物,腹痛,瀉後痛減,脘腹痞滿,噯腐酸臭,不思飲食,舌苔厚膩,脈滑。
腹瀉時常選的食物
炒薏仁、芡實子、蓮子、百合、山藥、大棗、菱、桂圓、石榴、檸檬、茴香、香菇、芫荽、生薑、熟藕、馬鈴薯、茭白、馬齒莧、蒲公英、苦菜、紫菜、胡椒、肉桂、芥末、花椒、紅茶、黃酒、紅糖、醋。
腹瀉食療方
溼熱證
1.馬齒莧綠豆湯:
馬齒莧200克,綠豆50克,大蒜5頭,鹽適量。共煮1小時飲用。
2.苦瓜拌蒜泥:
苦瓜100克,紫皮大蒜1頭。苦瓜切絲,大蒜加工成泥,再加米醋、醬油、香油拌勻。
3.馬齒莧粥:
鮮馬齒莧100克,薏仁米30克,粳米50克,同煮成粥食之。
寒溼證
1.蓮子生薑粥:
蓮子50克,生薑30克,紅糖30克,粳米100克。蓮子、粳米先煮半小時,再放入姜、糖,煮10分鐘食用。
2.附子粥:
炮附子(先煎1小時)10克,生薑30克,粳米100克。共煮1小時後成粥食用。
3.楊梅酒:
楊梅20枚,白酒500毫升,密封3天后可飲之。
脾胃虛弱證
1.芡實薏仁山藥粥:
芡實30克,炒薏仁30克,山藥50克,糯米100克,砂糖30克。同煮成粥。
2.蓮子大棗粥:
蓮子30克,大棗10枚,山藥30克,百合30克,糯米100克。同煮成粥食之。
3.粳米薑茶:
茶15克,生薑10克,大棗7枚,粳米30克,同煮成粥食之。
傷食證
1.山楂山藥粥:
山楂30克,山藥30克,粳米100克,紅糖適量,煮粥食之。
2.酸辣湯:
焦山楂60克,胡椒粉6克,紅糖30克。焦山楂水煎取汁,再加入胡椒粉、紅糖攪勻。
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