香蕉治便祕有學問 熟透的香蕉纔有效
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香蕉治便祕有學問
一般人都有這樣的常識,香蕉是潤腸的,大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用,只有熟透的香蕉纔有上述功能,如果多吃了生的香蕉不僅不能通便,反而會加重便祕,多吃香蕉居然加重了便祕,便祕吃香蕉也有學問。
香蕉含有豐富的膳食纖維,其很大一部分不會被消化和吸收,但能令糞便的容積量增大,並促進腸蠕動。沒有熟透的香蕉含較多鞣酸,對消化道有收斂作用,會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動。同時,香蕉的含糖量超過15%,且含大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使糞便變軟而易排出。
不過,這些作用只是熟透的香蕉才具有的,生香蕉可能會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外,有的香蕉外表很黃,但吃起來卻肉質發硬,甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透,它含有較多的鞣酸,鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑,比較難溶,且對於消化道有收斂作用,會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動,如攝入過多就會引起便祕或加重便祕病情。
所以,如果香蕉沒有熟透,是不能用於潤腸通便的。
香蕉的營養價值
1、香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分,可充飢、補充營養及能量;
2、香蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可治療熱病煩渴等症;
3、香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜;
4、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高;
5、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;
6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
香蕉識別法:眼看手捏
有些人購買香蕉時,往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑的果實。其實這樣的香蕉內部還沒有完全脫澀轉熟,吃起來果肉硬而帶澀味 。
香蕉應該挑選果皮黃黑泛紅,稍帶黑斑,最好其皮上有黑芝麻的(人們常說的廣東芝麻香蕉)。表皮有皺紋的香蕉風味最佳。真要是長期性的、頑固性的便祕,那麼要注意了,可能就是一種病態表現,需要及時治療哦!奘靈水蘇糖除便祕很安全,奘靈水蘇糖對清除腸道內的宿便和毒素效果也不錯啦。
手捏香蕉有軟熟感的其味必甜,果肉淡黃,纖維少,口感細嫩,帶有一股桂花香。
香蕉保存法:繩子串掛
香蕉買回來後,最好用繩子串掛起來 ,揀帶黑斑較軟熟的先吃,越熟越甜,越軟越好吃。
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