人蔘泡白酒也能開花 中醫揭人蔘泡酒的功效
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(圖片來源於北京晨報網)
北京市民袁先生稱,他家的人蔘泡在密封的罐子裏竟然開花了,“60度的白燒酒泡了大概八年居然還能開白色小花”。
記者在袁先生家中看到罐子裏有兩根人蔘,開花的一根去除細根鬚約有十幾釐米長,最粗的地方直徑約2釐米,整根人蔘絕大部分浸沒在白酒中,只有頂端露在外面。人蔘頂部冒出一根細長的白色莖,莖末端長着五六個似金針菇頭的白色小球。
北京植物園園長看過照片表示確實是人蔘開花,猜測是幹人參的外表對內部起到一定的保護作用,隨着酒精揮發濃度降低,再遇到適宜的環境,人蔘就有了開花的可能。(消息來源北京晨報網)
那麼爲什麼那麼多人會選擇人蔘來泡酒呢?人蔘泡酒的功效有哪些呢?下面帶大家一起了解下吧。
人蔘泡酒的功效
人蔘味甘微苦;生者性平,熟者偏溫。功在補五臟,益六腑,安精神,健脾補肺,益氣生津,大補人體之元氣,能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性,有強壯作用,使身體對多種致病因子的抗病力增強,改善食慾和睡眠,增強性功能,並能降低血糖、抗毒、抗癌,提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
酒作爲人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料,得到人蔘的滋養,不僅吸收了人蔘的藥用養分,而人蔘有解除急性酒精中毒和爛醉的功效,人蔘酒就有了非比尋常的特殊功效。用人蔘泡酒有補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智的作用,一切氣血津液不足之證。補氣養血,暖胃散寒。
人蔘酒有大補元氣,補脾益沛,生津固脫,安神益智的功效。適用於久病氣虛,脾肺不足,食慾不振,動則氣喘,自汗乏力,面色黃白少華,或脈虛,津傷口渴、消渴,神經衰弱,失眠多夢,疲倦心悸,健忘,陽痿等患者服用。
人蔘用什麼泡酒好
按照中醫理論說,用人蔘等草藥泡酒,要適合食用者的體質才能喝,不然真的會出現不良反應的。可以用純糧食酒泡,酒的度數一般以65°左右爲好,泡的時候要避開強光照射;每週搖晃一次,使酒料能被均勻吸收;泡的人蔘最好是切片或者切成段,有利於酒的吸收;如果沒有高血壓和糖尿病等,就是一般的保健用酒,人蔘泡酒的過程中也有一些禁忌,具體請看《人蔘泡酒的禁忌》。
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