夏季需警惕 5種食物不宜做下酒菜
本文已影響2.8W人
本文已影響2.8W人
5種食物不宜做下酒菜
許多人喜歡邊吃燒烤邊喝酒,但是,烤串搭啤酒行嗎?答案是否定的。大家不知道,這種吃法對身體的傷害是非常大的。因爲,食物經過長時間燒烤,其營養成分和蛋白質會流失,還很容易產生致癌物質;而酒精擴張了消化道的血管,也會破壞胃粘膜,使烤串的致癌物質更容易被吸收,大大增加人體的患癌機率。
胡蘿蔔
胡蘿蔔下酒的吃法,是不利健康的。胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素,如與酒精一同進入人體,則會在肝臟酶的作用下,生成毒素,引起肝臟損傷或肝病。因此,胡蘿蔔與酒不能在短時間內同時食用,應該至少相隔3小時以上;飲用胡蘿蔔汁後也不要馬上去飲酒。
涼粉涼皮
涼粉涼皮在加工的過程中,要加入適量的白礬。白礬具有減緩腸道蠕動的作用,用涼粉佐酒,會延長酒精在胃腸中的停留時間,因而增加了人體對酒精的吸收,同時也增加了酒精對胃腸的刺激,減緩了血流速度,延長了酒精在血液中的停留時間,促使人醉酒。
生冷海鮮
吃海鮮時飲大量啤酒會引發痛風症。因爲大多數海鮮,如魚子、生魚刺身,會給身體制造過多的尿酸。尿酸是人體代謝所產生的廢物,如不能及時排出,則會沉積於關節或軟組織中,使之出現紅腫熱痛,甚至引發高燒。此外,體內尿酸過多,還可能導致腎結石及尿毒症的發生。
薰臘食品
許多人愛吃鹹肉與臘肉,尤其是在喝酒的時候。一口鹹肉一口白酒,使酒的滋味更加綿長!滋味雖好,但卻暗藏着健康隱患:薰臘醃製的食品,含較多的亞硝胺,而亞硝胺在酒精中的溶解度很大,會增加人患食管癌、胃癌等癌症的風險。
下酒菜如何選擇才健康
選擇富含蛋白質的菜
酒水入腸,會影響人體新陳代謝,造成蛋白質缺乏,因此,可選擇家常豆腐、清燉雞、燒排骨等做下酒菜,補充人體蛋白質。另外,豆腐中所含的骯氨酸,能解乙醛之毒,並使其排出體外。
備幾款鹼性食品
爲了保持體內的酸鹼平衡,必須選擇蔬菜、水果等屬於鹼性的食品,如炒豆芽、橘子、蘋果等果蔬食品。
做下酒菜時宜放些糖
酒的主要成分是乙醇,乙醇進入人體之後,得經過肝臟的轉化才能排出體外,這會加重肝臟的負擔。而糖對肝臟具有一定的保護作用,因此,下酒菜裏最好有一兩款甜菜,如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
夏季肝火旺 多吃5種食物
警惕夏季過敏的6種過敏原
7種食物食用方法不當就是毒藥 警惕(圖)
長期飲酒,需警惕酒精性肝病
夏季需護心 推薦10種養心食物
夏季飲食減肥必吃的5種食物
夏季食物中毒怎麼辦 剩菜不可常溫下保存
夏季溼氣重吃這5種食物
警惕!豬肉不能和15種食物搭配!
夏季防曬 吃這5種食物絕對不會錯
這5類人需警惕腸道功能下降
夏季飲食推薦5種養生食物
夏天吃什麼食物減肥 這5種時令蔬菜不錯
五道美味下酒菜 夏季飲酒很舒適
男人睡前不宜吃的5種食物
警惕冰箱導致的食物中毒 四類食物不宜放入冰箱存放
注意:冬季五種食物不宜食用
春季老人需警惕六種疾病
8種食物決不能隔夜吃 警惕致癌!
冬季需禦寒 禦寒就吃5種食物
孕婦不宜久坐 警惕這三種危害
警惕!這五種食物絕不能帶皮吃
夏季經常口臭 警惕4種疾病
夏季易胃寒 5種食物來調理
這4種食物千萬別拿來當下酒菜
夏季不適宜吃什麼 夏季不適宜吃的食物
喝酒後爲什麼不能去汗蒸?喝酒後汗蒸需警惕
飲食警惕:10種不宜空腹吃的“健康”食物
秋季養脾胃 警惕五種傷脾胃的食物
警惕:買酒8大誤區
夏季吃西瓜清熱又解渴 但不宜和4種食物同食
警惕這八種食物易導致不孕
冬季要正確補腎 需警惕5禁區