辣味苦瓜的功效與作用

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辣味苦瓜的功效與作用

辣味苦瓜的做法

苦瓜去蒂,對切開瓜掉瓤,然後切成片

小米辣切丁,蒜切片

燒一鍋水,水開後焯苦瓜。喜歡口感脆的,飛一下水即可。不喜的,就多焯一下

焯好的苦瓜瀝乾水分,放入鹽,白糖,醋,香油拌勻

鍋熱後倒入食用油,放入小米辣和蒜片爆香,最後澆在苦瓜上即可

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