肝癌患者的五大飲食原則
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飲食原則 :
A .由於肝癌消耗極大,而肝臟本身又是人體代謝的重要臟器,故應該保證患者有足夠的營養,一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪爲宜。如食慾尚好,其營養供應應該爲正常人的1.5 倍。
B .肝癌患者肝的解毒功能明顯減退,故應該絕對禁止煙、酒和辛辣刺激食品,宜多選用保肝食品,如甲魚、香菇、蘑菇、金針菜、刀豆等。有腹水時應該限制鹽的攝入,黃疸時應禁油膩食物。
C .宜多選具有軟堅散結及增強免疫功能的食品,以抑制腫瘤快速生長。
D .務必保持大便通暢,故應保證食物中的纖維素成分,每餐應有新鮮蔬菜或水果。但肝癌病人絕大部分都具有食管胃底靜脈曲張,爲防止出血,食物不宜粗糙,忌食用堅硬、帶刺和過燙的食品。
E .肝癌患者機體凝血功能下降,故應該選用具有補血止血作用的食品,宜應適當增加含維生素K和維生素C的食物,如烏梅、慈姑、蚌、馬蘭頭、沙棘等。
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