梨和什麼不能一起吃

梨有哪些營養功效？

梨的品種繁多，主要有白梨（雪花梨）、砂梨（酥梨）、秋梨、西洋梨等。

梨的味道甘酸適宜，營養非常豐富。每100克鮮品中含蛋白質0．7克、脂肪0．1克、糖類13克、鈣68毫克、磷13毫克、鐵2．9毫克、胡蘿蔔素2．9毫克、維生素B10．05毫克、維生素B20．03毫克、維生素C2585毫克、維生素D2800毫克、維生素P6000毫克、維生素E3毫克。梨能降低血壓，保護肝臟，幫助消化，增進食慾。

梨食物相剋列表，和梨同食相剋的食物

梨與開水不能同食

梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因爲一冷一熱刺激腸道的緣故。《本草綱目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進。

蘿蔔與梨相剋

蘿蔔與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，經胃、腸道消化分解後，可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫。

鵝肉與鴨梨相剋

同食傷腎臟。

螃蟹與梨相剋

在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，《名醫別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”同時，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

切勿多食梨

梨普遍栽培於全國各地，產量很高，與蘋果、橙並稱爲我國“三大果霸”。它含有多種營養物質，是高鉀低鈉食物，有降血壓、保肝的作用，又可清心潤肺、降火生津，是治療咳嗽的良藥。但食梨不可一次過多，尤其慢性腸炎、脾胃虛寒者以少吃爲佳。

因爲梨中含有一種多糖類物質纖維素，它不能溶於水，是構成果實細胞壁和輸導組織的主要成分。纖維素在果實中含量的多少，直接影響果品的品質，如梨中含有較多的石細胞，表現爲肉質粗、硬、老，而石細胞正是由纖維束和半纖維素束的細小厚壁細胞聚集而成的。人體內沒有對纖維素消化的酶，因此，過多地食梨後，其中石細胞不能被消化吸收，所以患有慢性腸炎、脾胃虛寒的病人，食梨後只會令病情更加嚴重。

食梨對人體有益處，但一次食入過多，則影響消化，對人體不利。如果將梨榨汁飲用，效果極佳。#p#副標題#e#

梨的最佳搭配食物，梨食物相宜列表

銀耳+雪梨+川貝

雪梨、銀耳都有滋陰潤肺、治療乾咳少痰之功效;川貝也有潤肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用，功效尤佳，對治療久咳不愈患者效果顯著。

梨+冰糖

梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱的作用，具有潤肺清熱、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若與冰糖搭配食用，其營養更加豐富，有潤肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性氣管炎。

梨+丁香

梨若與丁香搭配食用，能給人體提供豐富的營養，主治嘔吐、噎嗝反胃。

梨+薑汁+蜂蜜

梨子能促進食慾，幫助消化，可用於高熱時補充水分和營養。若與薑汁、蜂蜜搭配食用，則對咳嗽痰多有一定療效。

梨有哪些保健作用？

梨食性涼，味甘、微酸，歸肺、胃經，具有清熱解酒、潤肺生津、止咳化痰的功能。

（1）祛痰止咳。梨中含有苷、鞣酸等成分，具有祛痰止咳的作用，尤其對肺結核、咳嗽有效;此外，它還有潤肺、清爽的功能。

（2）降血壓。據研究，梨可軟化血管壁，降低血壓。中醫認爲，梨乃涼性果，尤其對肝陽上亢或肝火上炎型高血壓患者能清熱鎮靜，改善頭暈目眩，有助於血壓降低。

（3）養肝護肝。因梨中含有大量的糖和多種維生素等成分，易被人體吸收，能促進食慾，並且能利尿退黃，因此有助於保護肝臟，促進黃疸消退和肝功能恢復。

（4）增強心臟功能。梨中維生素尤其維生素B1、維生素B2、維生素B3、葉酸等含量豐富，具有保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓之功效。

（5）防治癌症。據研究，梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的產生，防治癌症。

（6）促進消化，潤腸通便。梨中含果膠豐富，有助於改善胃腸消化功能，並促進大便排泄。