豬排骨的功效與作用
本文已影響2.43W人
本文已影響2.43W人
豬排骨的功效與作用:
煮湯性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫,有止瀉健胃補骨作用。
豬排骨的營養價值:
豬剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用。
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。
適用人羣
適宜於氣血不足,陰虛納差者;溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
烹飪指導
1、豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳;
2、豬肉應煮熟,因爲豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
枸骨葉的功效與作用
碎骨子的功效與作用
香蕉的功效與作用 莓果類的功效與作用
鵝腿骨的功效與作用
白接骨的功效與作用
鷹骨的功效與作用
什麼是豬苓 豬苓的功效與作用
補骨脂的功效與作用
鵝骨梢的功效與作用
烏骨雞的功效與作用
白豬母菜的功效與作用
山藥排骨湯的功效與作用是什麼呢
貓骨的功效與作用
獐骨的功效與作用
狗頭骨的功效與作用
白豬慄根的功效與作用
骨牌蕨的功效與作用
排骨湯可以放當歸嗎?排骨湯加當歸的功效與作用
排骨綠豆海帶湯的功效與作用
豬母柴根的功效與作用
白馬骨的功效與作用
接骨草的功效與作用
家兔骨的功效與作用
紅母豬藤的功效與作用
狗骨節的功效與作用
白豬鼻孔的功效與作用
豬骨湯的功效與作用 豬骨湯的功效與作用有哪些
駁骨草的功效與作用
大母豬藤的功效與作用
骨碎補的功效與作用
排骨怎麼做好吃:如何挑選排骨和排骨功效作用
大駁骨的功效與作用
狗骨柴的功效與作用