適合產婦的雞絲湯麪
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材料:
主料:煮熟雞蛋麪條200克,熟雞肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟豬油30克,醬油25克,鹽1.5克,味精2克,蔥花8克,薑末2克,鮮湯300-400克,香油8克。
雞絲湯麪的特色:
此湯麪營養豐富,產婦食用,有利於身體恢復。
做法
1、將熟雞肉用刀切絲或用手撕成細絲;香菜擇洗乾淨,切成長3釐米的段;紫菜洗淨,用手撕成小塊;現煮熟的麪條分別盛入碗內。
2、鍋置火上,放油燒至七成熱,下蔥花、薑末熗鍋,煸出香味後,倒入鮮湯燒開,撇去浮沫,加醬油、鹽、味精,調好口味,撒入香菜、紫菜拌勻,淋香油,分別舀入麪條碗內,再把雞肉絲放在麪條上即成。
功效
補血去虛 有利於產婦身體的恢復
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