乙肝患者吃月餅有哪些注意事項
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中秋佳節即將來臨,市場上除了往年類似的各種花樣、口感的大衆消費級別月餅之外,引人注目的是以內含螺旋藻、西洋參、燕窩、鮑魚等的功能性月餅,吸引了廣大消費者。事實上,月餅僅僅是我國廣大人民的應節食品,並且屬於“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪,並不能常年食用,肝病患者更應慎吃月餅。
肝病患者應怎樣吃月餅呢?應注意以下幾項:
一、吃月餅要適量。
月餅中含糖量和油脂較高,吃多了則會引起腸胃不適,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時更要注意,一定要適量。。
二、要吃新鮮月餅。
過節時人們往往一次性購買很多月餅,甚至會去搶購中秋過後的特價月餅,而月餅放置時間久易引起餡心變質,吃後容易發生食物中毒。因此,月餅最好隨買隨吃。
三、合併胃腸道疾病患者。
吃月餅會增加胃酸分泌,進一步損傷已經被破壞的黏膜,有可能造成胃腸出血,從而加重胃腸道疾病患者的病情。尤其不要空腹多吃。
四、合併膽囊炎、膽石症患者。
膽囊炎病人忌吃油膩食物,月餅含動植物油較多,多吃易引起膽囊收縮,由於膽囊炎患者有膽汁排出障礙,出現右上腹部劇烈疼痛。還可引起膽石症急性發作。
五、合併糖尿病患者。
多吃月餅會使血糖升高,加重病情,可少量食用無糖、低糖月餅。
六、脂肪肝或合併高脂血症患者。
多吃月餅會使血脂增高,更易形成或加重脂肪肝,肝臟解毒功能也會被削弱。
七、肝硬化患者。
食用較乾硬、粗糙的月餅,可能會導致曲張的食道下段和胃底靜脈的血管壁磨破,引起消化道出血,使患者病情惡化。
八、肝病活動期。
患者消化功能較差,如果食用過量月餅,油膩、多糖難以消化,恐會加重病情,所以要適量食用。
以上這些就是肝病患者吃月餅注意事項,總之月餅雖好吃,但只爲應節,不能多吃,肝病患者更不能亂吃。另外還要注意月餅的保存方法,及買月餅時一定注意生產日期,不要買到過期的月餅。
適逢中秋佳節,除了月餅要謹慎吃外,肝病患者們也不可在飲食上太放縱自己,以下幾個原則要遵守:
1、要增加蛋白質的攝入;
2、要保證充足的熱量供給;
3、不應過多地攝入脂肪;
4、要保證維生素的供給;
5、要攝入充足的液體;
6、要注意飲食的烹調方法;
7、要養成良好的飲食習慣。
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