鴿蛋益智湯怎麼做
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補肝腎,益氣血,滋補強身,提神醒腦,增智補腦,有益於兒童大腦的發育。
原料:
枸杞子50克,龍眼肉100克,黃精20克,蔥片5克,薑片5克,鴿蛋20個,鹽3克,胡椒麪1克,香菜末適量,清湯2000克。
製作:
1、 將枸杞子、龍眼肉、黃精用溫水洗淨,枸杞子去核,三料共同切成細末,放入鍋中加清湯煮10分鐘,加鹽、胡椒麪、蔥、姜,備用。
2、 鴿蛋用小鍋加清水煮熟,剝去殼,放入湯內,加火燒沸,出鍋,撒上香菜末即成。
特點:
鮮香微辣、鹹。
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