四種水果不可過量吃
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吃柿子,胃裏長出石頭
你聽說過胃會長石頭嗎?進食大量未成熟的柿子、未經加工的鮮柿子或未去皮核的柿子,就會引起胃石。
這是因爲柿子中含有較爲大量的鞣酸,鞣酸與胃內的蛋白質結合形成不溶於水的鞣酸蛋白,沉積於胃內;再加上柿子中的果膠、膠質及胃內的食物殘渣,它們“團結起來”,凝聚成塊而形成胃石,醫學上稱爲胃柿石症。塊頭小的胃柿石可通過幽門入腸隨大便排出,塊頭大的胃石就出不了“門”而在胃內長期駐紮,引起胃痛、噁心、嘔吐等症狀。另外,黑棗、山楂也可引起胃石。
預防胃柿石症發生,首先要避免空腹吃生澀的柿子,吃了高蛋白魚肉(如蝦、狗肉等)後,不應在餐後接着吃柿子。發生胃柿石症須求助醫生,通過胃鏡活檢將胃石搗碎或手術治療。
吃菠蘿吃出菠蘿病
菠蘿味美汁多,令人饞涎。但菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,有過敏體質的人吃了就會發生過敏反應,引起菠蘿病。一般吃後15分鐘到1小時內發生腹痛、吐瀉、頭昏,皮膚潮紅、發癢,有的起蕁麻疹。患者四肢、口脣發麻,嚴重者呈呼吸困難甚至休克。
一旦出現過敏反應即應送醫院施治,使用撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥物;嚴重者使用皮質激素及其他綜合治療。
預防菠蘿病的辦法是:先將菠蘿削皮,挖掉果丁,然後切片,在鹽水中浸泡30分鐘以破壞菠蘿蛋白酶,這就可避免發病。既往吃菠蘿發生過敏反應者,則以忌吃爲宜。#p#副標題#e#
橘子紅了,身子黃了
柑橘是人們喜愛的水果,但吃得過多周身皮膚就會呈橙黃色,尤以手掌、腳掌、鼻脣溝、鼻孔周邊更爲明顯,這種現象醫學上稱爲胡蘿蔔素血癥或葉紅質血癥,也稱皮膚橙黃病。一些進食過多胡蘿蔔、番茄、南瓜的人也可發生此病;因這些食物含有胡蘿蔔素(葉紅質),若進食過多,血中胡蘿蔔素便明顯增多,而肝臟又不能把多餘的胡蘿蔔素轉化爲維生素A,於是,皮膚內的胡蘿蔔素含量明顯增高,使皮膚呈現橙黃色。
橙黃病雖非嚴重疾病,但常被誤認爲是肝炎而引起恐慌。本病皮膚髮黃,但鞏膜卻不黃,血中膽紅質也不增高,故可資鑑別。
預防措施是避免吃過多的柑橘或上述食物。若出現皮膚髮黃,即應停吃上述蔬果,並大量飲水,增加尿量,一般數日內即可退黃。
大啖荔枝,兒童昏了
由於荔枝所含糖分主要是果糖,暴食荔枝後,血中有過量不能被細胞(特別是腦細胞)利用的果糖,而能被細胞利用的葡萄糖含量卻很低,故出現低血糖症狀。患者會突發頭暈、心慌、面色蒼白、出冷汗、乏力、有飢餓感;嚴重者可出現昏迷、抽搐、脈細、呼吸不規則等。
因此,在荔枝上市季節不宜過量吃荔枝,如果遇到上述情況,可讓患者平臥,衝糖水飲服,嚴重者須送醫院救治。
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