防癌症的藥膳(二)
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雙花飲
【組成】銀花50克,菊花50克,山楂50克,精製蜜500克
【功效】清熱解暑,健脾防癌。
【製法】將銀花、菊花、山楂擇選乾淨,放入鍋內,注入清水,用文火燒沸半小時,即可起鍋,濾出煎液待用。然後,將蜂蜜倒入乾淨鍋內,用文火加熱保持微沸,煉至色微黃,粘手成絲即成。將煉製過的蜂蜜緩緩倒入熬成的汁內,攪拌均勻,待蜂蜜全部熔化後,用紗布二層過濾去渣,冷卻後即成。
【服法】隨意飲用。
【主治】夏季保健飲品
玉和蘋果湯
【組成】玉竹、百合各30克,蜜棗5枚,陳皮1塊,大蘋果3個,豬肉250克。
【功效】滋陰潤燥,調和五臟,清心火,止咳安神。
【製法】玉竹、百合、蜜棗、陳皮效水清洗,蘋果去皮核、切塊,全部放入沙鍋中,注入大半鍋水,煮開時加入豬肉,中火約2小時,調味即成。
【服法】食肉飲湯。
【主治】秋季保健食療。
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