冬季怎麼飲食養肝
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中醫有“青色入肝經”一說,綠色食物能有益肝氣循環、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝鬱,多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用。冬季護肝不妨多吃吃這些綠色的水果和蔬菜,比如菠菜、青蘋果等。
豬肝補肝明目 高血壓冠心病者少吃:豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經,有補肝、明目、養血的功效,用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
豬肝能“明目養肝”這個療效除了被中醫認可外,也被西醫認可:豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生索A,常吃豬肝,可逐漸消除眼科病症。
每週一提醒:
木對應肝,肝開竅於目,木資充盈才能眼睛明亮,如有情緒易激動、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等症狀時,就需要養肝了。
肝最強時間:1~3時 肝最弱時間:13~17時 強肝關鍵詞:舒
肝怕勞累,肝氣最弱的這段時間一定要注意休息,如果必須工作,則至少每隔1小時讓眼睛休息5分鐘。
值得注意的是,因爲豬肝中膽固醇的含量較高,血壓高、膽固醇高、冠心病患者要忌吃。“以形補形”,亦稱“以髒補髒”,是古老的中醫食療學說中流傳至今且仍具相當影響力的觀點之一,即用動植物的五臟六腑來治療人體相應器官的疾病。尤其是中醫常說的“臟腑虛徵”,通過進食動物臟腑調補人體臟器的虛弱。
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