飲用水長時間放置小心致癌
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癌症,“人類第一殺手”,幾乎已經成了“死亡”的代名詞。我們常誤解:癌症這麼嚴重的疾病,肯定和某些非常重要的因素相關聯的。實則不然,癌症很多時候都是“口”惹的禍。
專家指出:“就連開水都最好即燒即喝,不要喝放置時間較長的水,更不要喝未燒開的水。”長期飲用未燒開的水易導致癌症的病發。
“我們的飲用水都是要經過氯氣消毒的,它裏面會含有大量的鹵代烴和氯仿。當水溫剛剛達到攝氏100度時,鹵代烴和氯仿的含量分別爲每升含110微克和99微克,都超過了國家標準;而沸騰3分鐘後,這兩種物質則分別迅速降爲每升含9.2微克和8.3微克,在標準以內。而如果放置時間較長的話,水中就會生成大量的亞硝酸鹽,它的含量還會隨着放置時間的增加成倍增長。因此,開水最好是即燒即喝,而且以沸騰3分鐘爲最好。”
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