乙肝慢性期最好用素油烹調
本文已影響2.38W人
本文已影響2.38W人
乙肝慢性期應用素油烹調
乙肝是肝臟受到損害,出現肝功能異常的肝臟炎症性疾病。以病毒性乙肝最常見,而乙肝與營養的關係也密不可分。酗酒可以損傷人體肝功能,所以應避免快速、大口飲酒。合理的膳食結構、足夠的能量和清潔的飲用水可減少乙肝發生的概率。除此之外,乙肝與機體抵抗力下降有很大關係。
乙肝臨牀表現以噁心、厭食、厭油、食慾下降最常見。而它的食療在急性期和慢性期是各有特點的。專家介紹,乙肝急性期的食療原則爲:低脂肪、高維生素、高糖。應清淡飲食,少食多餐,選用富含營養、易消化吸收的流質或半流質。注意品種多樣化和果蔬的供給。採用素油烹調。慢性期的食療原則是低脂肪、高蛋白、多維生素。首先必須維持能量平衡,即保證自己胖瘦均勻,根據身高、性別等計算出理想體重,然後務必使體重與理想體重保持一致。
糖類應該佔總能量的60%~70%,由主食供應爲主;蛋白質應該佔總能量的15%,其中優質蛋白質應占50%或以上。而脂肪則應占總能量的20%~25%。此階段依然應採用素油烹調且需少食多餐,限制肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食品。
肝硬化食療原則“兩高兩適”
肝硬化指肝臟纖維結締組織瀰漫性增生伴有肝細胞結節樣再生。它是由不同致病因素引起的肝臟慢性、進行性、瀰漫性病變。肝硬化的產生與乙醇、蛋白質等相關。
乙醇可直接損傷肝細胞及其細胞器,使肝小葉內肝細胞發炎、變性、壞死,失去原有形態和功能。蛋白質、膽鹼、B族維生素缺乏可以引起脂肪肝、肝細胞變性、壞死直至肝硬化。蛋白質-熱能營養不良及葉酸、鐵、鋅等缺乏使肝硬化患者免疫功能降低,增加併發症的發病率。專家表示,嚴重肝病患者由於糖原儲存和合成減少等,空腹血糖濃度通常偏低,而慢性肝病患者由於肝細胞數目減少、胰島素作用減弱及升糖激素作用減低,常伴有糖耐量異常;肝硬化患者更易發生糖尿病。專家指出,肝硬化的營養食療目的是爲了增進食慾、改善消化功能;供給豐富營養素,增強機體抵抗力;刺激膽汁分泌,加速廢物排出。
慢性乙肝病人三要三不要
乙肝五項對照表:教你看懂乙肝五項對照表
慢性乙肝要從哪裏診斷呢
慢性乙肝要從哪裏診斷才行
治療慢性乙肝抗病毒是關鍵
乙肝飲食禁忌 慢性急性有區別
慢性乙肝患者的注意事項
慢性乙肝的營養不可過剩
慢性乙肝的治療重點有哪些
瞭解B超檢查慢性乙型肝炎
慢性乙肝患者怎麼進行保健
乙肝藥會變矮?乙肝吃什麼藥最好
慢性乙肝大三陽治療的注意
慢性乙型肝炎有什麼症狀
干擾素治療乙肝好嗎 哪些患者不宜用干擾素
慢性乙肝患者冬季養生方法
慢性乙肝爲何病情容易反覆
慢性乙肝患者的膳食處方
烘焙用什麼油好 依烹調法選擇
慢性乙肝小三陽可以治癒嗎
油性膚質用什麼洗臉最好 油性皮膚的洗臉步驟
慢性乙肝有什麼症狀表現
急慢性乙肝的食療方法
慢性乙肝患者的防治措施
首個乙肝新藥上市 如何預防慢性乙肝疾病
慢性乙肝需終身服藥嗎
慢性乙肝小三陽嚴重嗎
干擾素治療乙肝有用嗎 乙肝的日常護理
乙肝是怎麼引起的 乙肝是乙肝病毒所致
診斷慢性乙肝的標準是什麼
慢性乙肝能治好嗎
乙肝患者烹飪有什麼祕籍
急慢性乙肝的膳食方法