牛奶對乙肝患者的作用
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乙肝患者應根據臨牀類型、病原學的不同型別採取不同的治療措施。總的原則是:以適當休息、合理營養爲主,選擇性使用藥物爲輔。應忌酒、防止過勞及避免應用損肝藥物。用藥要掌握宜簡不宜繁。
牛奶的營養價值很高,營養專家認爲,肝病患者每日應喝牛奶2杯。可是有的人一喝牛奶就腹瀉腹脹,究其原因是食用方法不當。他們常常大口大口飲用牛奶,大量牛奶很快進入胃內,立即與胃酸接觸,形成一種酸性蛋白質脂肪塊狀物,不僅不易吸收,對肝病胃腸虛弱的人還會引起腹瀉和異常發酵。所以有的醫生奉勸患者,牛奶要咀嚼式飲用或用湯匙一小口一小口地品嚐。因爲口腔內的唾液與牛奶混勻後就能輔助奶內營養物質的消化吸收。
此外,喝牛奶時不宜多加糖。因爲蔗糖在體內分解成酸,可與牛奶中的鈣質中和,既削減其營養價值,還促使細胞發酵產氣,從而導致腹脹。
也可採用淡牛奶加蘇打餅乾的飲用方法。牛奶和蘇打餅乾一起在嘴裏用牙細細咀嚼,用唾液慢慢攪拌,小口小口下嚥,可保證牛奶最大限度地消化吸收。
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