護肝飲食的宜於忌
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1 、日常小菜宜食:
香菇(隔水燉食,久食不厭)、瘦豬肉、豬腰子、豬羊肚、雞鴨肫(即雞、鴨之胃)、白鴿、鯽魚、沙魚鯗、昌魚乾、目魚乾、米魚乾、黃魚乾(忌白色小黃魚)、冬瓜(清鹽燒不放油)、黑油冬菜、香菇菜(即青菜)等。可偶食小量花生米或豆製品(豆腐除外)。可食麪條、麪包、粉幹(米制)、年糕、玉米。(新蓮子、紅棗、山核桃、偶可食少量當點心)燒菜必用植物油,雨季燒菜多放生薑。
2 、忌菸、酒、方便麪、稀飯湯、各種滋補品、飲料、果奶之類(因此類食品需要保持加有防腐劑,對肝臟有負擔)。忌食酸冷,礙胃之水果如黃桃、李、柑、梨、柚、橙、甘蔗、乾鮮荔枝、桂園、瓜類和糖果、糕餅等甜味食物。忌食油膩食物和油炸品如豬頭肉、薰鵝、肥鴨、麻油鴨、肥豬肉、醬油肉、油條、油餅、油炸魚等。忌食各種無鱗魚 , 如鰻、河鯉、跳魚等。忌食寒涼食物如白肚魚、淡水青魚、白鰱魚、黃花菜、大白菜、山東菜、紫菜、海帶、丁螺、西紅柿等。此外 , 忌冷水淋浴、淋雨、水中作業、勞累過度、飢飽無時。忌房欲、過分戀愛、舞廳、賭場、淫穢書刊、錄像等。實踐證明,生活習慣,飲食宜忌,房欲之忌,和療效療程相關密切,能否嚴尊醫囑 , 是療效的關健。
3 、禁食引動肝風食物和發物如蝦蟹類、茄子、鹹菜、鹹魚及泥下食物如盤菜、芋頭、蕃薯、春筍、茭白等。
4 、提倡鍛鍊身體,如早起爬山、太極拳、體操、或甩手等輕重適宜的鍛鍊,忌競技體育、南拳、長跑。三餐飯後提倡散步,做到飯後一百步,不可飯後即臥牀上。
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