冬瓜茶的做法大全
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主料: 冬瓜 400克
輔料: 紅糖100克 冰糖 50克
調料: 水1200毫升
冬瓜茶的製作方法:
1、將冬瓜洗淨切開
2、冬瓜處理成小塊,保留皮和籽,紅糖、冰糖稱重,備好水
3、用紅糖將冬瓜塊醃漬半小時
4、醃好的冬瓜塊和水放入鍋中,加入冰糖,燒開後小火熬煮至湯汁濃稠呈琥珀色
5、將湯汁濾出,放冰箱冷藏保存
6、用溫水和涼開水衝調即可飲用
營養提示
冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;
具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長;
冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。
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