秋季養生吃什麼粥
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赤小豆粥:赤小豆0克、米00克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中, 大火煮開,改用文火熬煮,食用時,放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。
沙蔘粥:沙蔘0克、麥冬克、粳米00克、梨汁、藕汁、冰糖適量。沙蔘、麥冬煎水去渣取汁,與粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形體消瘦、口燥咽乾、大便祕結、舌紅少津、脈弦細數。每日劑。
桑仁粥:桑椹子0克、糯米0克、冰糖適量。桑椹子浸泡洗淨,與糯米、冰糖煮粥。主治肝腎血虛、頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、鬚髮早白、腸燥便祕。每日~劑。
白果粥:白果適量、豆腐皮0克、粳米00 克。白果去心、殼。與豆腐皮、粳米煮粥。主治肺虛咳喘、神疲力乏、痰白而稀。每日劑。
田雞粥:田雞隻、乳鴿只、豬腳骨條、雞爪只、糯米0克、薑絲適量。田雞、乳鴿洗淨切小塊,與豬腳骨、雞爪、糯米、薑絲煮粥。主治軟骨症、發育不良、雙足無力、氣血不足、最適宜少年兒童食用。每日~劑。
首烏粥:首烏0克、紅棗0個、粳米00克、紅糖適量。首烏、粳米、紅棗去核洗淨,煮成粥放入紅糖煲沸食用。主治腎氣虧損,脾虛體弱,面色無華、皮膚乾燥、面容憔悴、發早白、勞累過度、精神疲乏、飲食欠佳。每日劑。
山芋粥:山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮, 可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻0克、米00克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是秋季保健粥的佼佼者。對便祕、肺燥咳嗽者有一定療效。
牛肉粥:切碎牛肉與粥同煮,可補脾胃、強筋骨。
烏雞肉粥:烏雞同粳米同煮,加調味,用於高血壓、貧血、營養不良等。#p#副標題#e#
木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,潤肺生津,滋陰養胃,補腦強心。
胡桃粥:取胡桃仁搗碎同粳米同煮, 有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉0克、米00克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預防陽萎、遺精,有延衰抗老作用。
枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有補腎益血、養陰益目功用。
胡蘿蔔粥:取新鮮胡蘿蔔切碎, 同粳米共煮,能健胃、補脾,助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒,加00克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,人體攝入後可轉化爲維生素A,適於皮膚乾燥、口脣乾裂者食用。
栗子粥:栗子肉與粳米共煮, 有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子0克、米00克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。
百合杏仁粥:鮮百合、杏仁與粳米同煮, 加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,乾咳勞咳。
紅棗糯米粥:山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮, 放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效,適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。
蓮米粥:將蓮米發漲後,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功,適用於脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
菊花粥:菊花0克、米00克。先將菊花煎湯, 再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。#p#副標題#e#
梨子粥:梨子只, 洗淨後帶核切碎加粳米00克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,可作爲秋令常食的保健食品。
百合粥:百合0克、糯米00克、白糖適量。百合、糯米洗淨,煮成粥加糖煲沸。主治脾胃虛弱,心氣不足、急躁夢多、神經衰弱、燥熱咳嗽。每日劑。
貝母粥:貝母0克、粳米0克、冰糖適量。貝母去心研成末,粳米煮粥,粥稠時將貝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。主治肺虛久咳、痰少咽燥、肺熱咳嗽、咯痰稠黃、咽候腫痛。每日劑。
蓮子粥:蓮子肉0克、蓮鬚克、百合0克、雞蛋個、紅糖適量。蓮子、紅棗去心去核、百合、蓮鬚洗淨,加清水適量煮沸,雞蛋去殼入粥,蛋熟即可,加糖調味。主治心中煩悶,心悸心慌,多夢易醒。每日劑。
黃精粥:黃精0克、粳米0克、白糖適量。黃精切片煎取濃汁去渣,同粳米煮粥,加白糖即可食用。主治肺陰不足、乾咳無痰、痰中帶血。每日劑。
胡桃仁粥:胡桃仁0克、粳米0克。粳米煮成稀粥,胡桃仁去皮搗爛加入粥中,用文火煮致稠粥,以表面見油爲度。主治腎虧腰痛、慢性便祕、小便淋瀝。日~劑。
以上秋季養生粥僅供參考,由於各人情況不同,應在醫生指導下使用。
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