黑蒜降血糖 吃多少能調節血糖
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黑蒜如何降血糖?
黑蒜是由優質、新鮮大蒜經過特殊工藝技術製作而成,它在保留生大蒜原有成份的基礎上,使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數十倍,又把生大蒜本身的蛋白質大量轉化成爲人體每天所必需的18種氨基酸,進而被人體迅速吸收,對增強人體免疫力、恢復人體疲勞,保持人體健康起到巨大積極作用,而且味道酸甜,食後無蒜味,不上火,是速效性的保健食品。對糖尿病有防治功效,主要體現在以下幾個方面:
1、有助胰島素合成。由於人們的膳食結構不夠合理,人體中硒的攝入量減少,使得胰島素合成下降。而黑蒜中含硒較多,對人體胰島素的合成起到一定作用,糖尿病患者多食黑蒜有助於減輕病情。
2、黑蒜能影響肝臟中糖原的合成,減少其血糖水平並增加血漿的胰島素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降,黑蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞碸,此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH,防止胰島素破壞,有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物鹼,也具有降低血糖的成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降低血液中的血糖值,防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分泌、調節血糖的功能。相關精彩閱讀:黑蒜是糖友福音 黑蒜真能降血糖嗎
3、研究人員在動物實驗中用2g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖耐量試驗,測得黑蒜組的最大血糖下降值爲12.4%±1.2%,蒸餾水對照組則爲1.8%±0.%,說明黑蒜對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的大鼠經口攝取黑蒜提取物,也顯示出黑蒜有降血糖作用,攝入2h後其血糖濃度降低17.9%~26.2%。
4、黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制,而是在保護胰島素、主動將糖轉化能能量,使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能力,而不是藥物降糖,從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可比的功效。相關精彩閱讀:黑蒜那麼神 能控三高嗎?
黑蒜吃多少能調節血糖?
黑蒜經過發酵以後覺得有點甜味,是因爲它有的時候果糖析出的比較多,那麼糖尿病人要吃這個黑蒜的話,黑蒜吃多少比較適宜?營養專家表示,黑蒜含有的糖分和普通食物含有的糖分是不同的。黑蒜含有的是多糖類物質,同時還有豐富的膳食纖維。這種多糖類物質具有降低血糖的作用,所以糖尿病人可以適當食用。糖尿病人每天黑蒜吃多少?一般來說,達到調理糖尿病效果,可每日3-4次,每次3-5瓣。
需要提醒的是,糖尿病是一組以高血糖爲特徵的代謝性疾病,這種頑疾需要通過多種治療手段控制,黑蒜食療作爲其中之一的方法,而不是唯一的方法。糖友應在醫生的指引下,接受專業的治療。
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