牛奶不能和這五種食物一起食用
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牛奶,是最古老的天然飲料之一。牛奶的營養成份很高,牛奶中的礦物質種類也是非常豐富的。但是,喝牛奶也是有禁忌的,有些食物的不能喝牛奶一起吃的。
糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖,煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
巧克力
牛奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
橘子
在喝牛奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因爲牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
牛奶中的蛋白質80% 爲酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
藥
由於牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收,因此在服藥前後1 小時不宜喝奶。
爲了不給自己的健康帶來麻煩,記住該記住的,不該一起吃的就不要吃,健康也只是從小事開始注意的。
每天喝牛奶有什麼好處呢?
現在大多數家庭爲了追求生活的質量,爲了小孩子能夠長得更高,爲了老人能有個健朗的身體,都建議老人小孩每天早上一杯牛奶,晚上睡前一杯牛奶那是不可少的,那麼,你知道每天喝牛奶的好出是什麼嗎?小編來告訴你。
牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一。每年5月的第三個星期二,是“國際牛奶日”。喝牛奶的好處如今已越來越被大衆所認識。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長髮育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
功效
1、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發生率也較少。
2、牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配也十分合理。孕婦應多喝牛奶;絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
3、牛奶加蜂蜜可改善兒童貧血。
4、牛奶還是美容護膚的佳品。古羅馬帝國時期,埃及豔后克里奧佩特拉深信牛奶的潔膚、柔膚和漂白功用 ,每天都讓自己浸浴在柔滑的牛奶中。於是,她光芒四射的美麗,絲般光潔的肌膚,更令凱撒和安東尼深深迷戀。
5、中醫認爲牛奶味甘性微寒,具有滋潤肺胃、潤腸通便、補虛的作用。
適用人羣
適用於各年齡層次人羣。
脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人羣。
高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
適用量
通常每天200毫升左右即可。
孕婦每天應喝200至400毫升。
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