常吃菠蘿的好處有哪些
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時至三-四月新鮮的水果蔬菜比冬日的品種多了起來,街邊那一抹黃色——菠蘿格外引人注目,它以獨特的酸甜口感、絲絲的淡雅香味俘獲吃貨們的心。正好消除春夏那種厭食之感,菠蘿有嶺南四大名果之一的稱號,那些吃菠蘿有哪些好處呢?吃菠蘿的好處有哪些呢?
吃菠蘿的好處一、幫助消化:菠蘿吃起來酸酸甜甜確實有開胃助消化的作用,他之所以有助於消化主要得益於菠蘿蛋白酶的作用,這種酶在胃中可以幫助分解蛋白質,補充人體內消化酶的不足使消化不良的人恢復正常的消化機能。
吃菠蘿的好處二、輔助減少患心臟病的風險:日本科學家研究發現經常適量吃菠蘿避免患心臟病,這是因爲菠蘿果汁中含有一定量的生物甙和菠蘿蛋白酶,不僅可以使血凝塊而消散還可以及早制止血凝塊而形成,因此吃菠蘿對由於血凝塊而導致的冠狀動脈硬化,和腦動脈血管栓塞引起的心臟病具有緩解的功效。
吃菠蘿的好處三、預防便祕:便祕發生的原因之一與飲食中膳食纖維的量不夠有關係,菠蘿中含有大量的食物纖維到達腸道之後,幫助胃腸道蠕動促進體內垃圾排出體外,有預防便祕的作用,同時可以消除身體裏毒素有塑身、美容之功效。
吃菠蘿的好處四、促進身體新陳代謝:到了春天不少朋友出現春乏無力的情況,菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖、維生素b 、vc、檸檬酸等,可以增進身體的新陳代謝,有助於幫助消除疲勞的作用。
瞭解了吃菠蘿的好處後我們再來看看菠蘿的種類有哪些吧
由於菠蘿對口腔粘膜和嘴脣幼嫩表皮有刺激作用,所以不做處理吃的時候,會有一種麻刺痛的感覺,因此可以用鹽水浸泡,同時還使口感變得更好。通常菠蘿的栽培品種分4類即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。
1、卡因類
又名沙撈越,法國探險隊在南美洲圭亞那卡因地區發現而得名。栽培極廣約佔全世界菠蘿栽培面積的80%。植株高大健壯,葉緣無刺或葉尖有少許刺。
果大平均單果重1100克以上,圓筒形小果扁平、果眼淺,苞片短而寬;果肉淡黃色、汁多、甜酸適中,可溶性固形物14%~16%高的可達20%以上,酸含量0.5%~0.6%爲制罐頭的主要品種。
2、皇后類
最古老的栽培品種差不多有400多年栽培歷史,爲南非、越南和中國的主栽品種之一。植株中等大,葉比卡因類短,葉緣有刺;果圓筒形或圓錐形,單果重400~1500克,小果錐狀突起,果眼深,苞片尖端超過小果;果肉黃至深黃色、肉質脆嫩、糖含量高、汁多味甜、香味濃郁、以鮮食爲主。
3、西班牙類
植株較大葉較軟,黃綠色葉緣有紅色刺,但也有無刺品種;果中等大單果重500~1000克,小果大而扁平中央凸起或凹陷;果眼深,果肉橙黃色香味濃纖維多,一般都是供製罐頭和果汁。
4、雜交種類
是通過有性雜交等手段培雜交種育的良種。植株高大直立葉緣有刺,花淡紫色果形欠端正,單果重1200~1500克。果肉色黃、質爽脆、纖維少、清甜可口、可溶性固形物11%~15%酸含量0.3%~0.6%,既可鮮食也可加工罐頭。
瞭解了吃菠蘿的好處以及菠蘿的種類後我們來看看怎麼挑選菠蘿,挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經由黃轉褐而且果身邊軟溢出濃香的便是果實成熟了,捏一捏果實如果有汁液溢出就說明果實已經變質,這個就不可以再食用了。
上面的就是小編關於吃菠蘿的好處的一些介紹了,希望大家在平時的時候可以吃一些菠蘿來給身體補充一些營養吧。
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