夏季燒烤必備的8款食材
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夏季正是吃燒烤的好季節,涼風吹着,三五好友一起把酒言歡是不是很愜意呢?但是外面吃燒烤太不乾淨,所以自己在家吃比較好,那麼自己在家吃燒烤要準備哪些食材呢?
夏季燒烤必備的8款食材
烤羊肉串
烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了,也是必吃的經典款,不過現在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的,正宗的很難吃到了。
烤雞翅
經過醃製的雞翅,也是燒烤上面常見的小吃,適合喜歡吃雞肉的朋友,你也可以要一些烤雞爪,別有一番風味。
烤魷魚
魷魚既可以做鐵板的也可以烤着吃,只要去腥味得當,都是口感不錯的,一般來說,燒烤的魷魚要熱吃,冷着吃就容易發硬,口感不好。
烤茄子
烤茄子絕對是燒烤小吃經典中的經典,將茄子片開,用鐵網壓扁,撒上各種調料,蒜蓉開始烤制,味道出奇的鮮美。
烤香菇
烤香菇是燒烤中口味比較清淡的,適合喜歡吃素食清淡的人,吃了對皮膚也比較好,也不會很油膩,不容易發胖的。
烤大蒜
重口味的人一定喜歡吃烤大蒜,大蒜雖然沖鼻,但自有一種燒烤過後的蒜香味,百吃不膩,吃了還想吃。
烤扇貝
這算是小海鮮的一種,價格也比較貴一點,一般都是放蒜蓉,很多在店家會用冷凍扇貝肉放在扇貝殼上冒充新鮮扇貝,值得注意提防。
烤平菇
平菇很容易入味,比香菇金針菇味道要重一些,咀嚼的時候也比較有質感,不會特別的爛,符合大多數人的口味。
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