蒜蓉可減少扁豆毒素
本文已影響1.08W人
本文已影響1.08W人
大家都知道,預防扁豆中毒的主要方法是把扁豆徹底炒熟再食用。專家又給出了一個減少扁豆毒素的辦法:炒扁豆的時候放一些蒜蓉,也能起到很好的解毒作用。
在扁豆臨出鍋前放入適量的蒜蓉,不但改變口味,還可殺菌解毒。大蒜中的硫化合物具有很強的抗菌作用,同時可以清除腸胃有毒物質。
而判斷扁豆是否熟透的方法是:扁豆由挺變爲蔫弱,顏色由鮮綠色變爲暗綠,吃起來沒豆腥味。
喬教授提醒,應選食嫩扁豆,加工前,先把扁豆的兩頭和莢絲擇掉。這是因爲,扁豆兩端及莢絲或老扁豆的毒素爲最多。烹調時間越長,這些毒素就越容易遇熱揮發掉。
扁豆花
扁豆可以治療哪些疾病
孕婦怎麼做可以減少胎毒
減肥期間不可缺少的元素
減肥可以吃大蒜嗎
月經不調可以吃扁豆嗎
扁豆怎麼做好吃?扁豆的做法大全
減肥粥:白扁豆山藥粥的做法
扁豆衣
吃雙豆湯可以排毒減肥 雙豆湯的做法
吃大蒜可以減肥嗎?
扁豆要焯水嗎 扁豆焯水能減少毒素嗎
簡單的蒜蓉通菜
吃蒜薹可以減肥嗎?
青蒜可以減肥嗎 青蒜的熱量
大蒜的作用 大蒜可以減肥嗎
蒜蓉扁豆絲的做法 蒜蓉扁豆絲怎麼做
蒜蓉辣醬的做法大全
扁豆葉
孕期食譜 蒜蓉蒸鱈魚
肝病不可吃蒜殺病毒嗎
白扁豆
扁豆一定要做熟,以防中毒
扁豆的做法大全 扁豆的家常做法圖 扁豆怎麼做好吃又簡單
夢見扁豆子往樹長
扁豆會中毒嗎?吃扁豆角中毒什麼症狀
吃豆芽可以減少皮膚皺紋
蒜蓉烤青口怎麼做
肝病不可吃蒜殺病毒
蒜蓉娃娃菜的做法
白扁豆可治療婦女帶下病
減肥可以吃蒜薹嗎
蒜蓉烤茄子美味食譜