菜譜大全之豆腐蒸蛋

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菜譜大全之豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋的製作食材:

主料:雞蛋150克,豆腐(北)200克 輔料:火腿50克 調料:蔥汁5克,薑汁5克,鹽4克,味精1克,香油2克

豆腐蒸蛋的做法,如何做豆腐蒸蛋纔好吃

1. 將豆腐洗淨後壓成泥蓉,放入碗中,磕入雞蛋攪散,再加入清水、蔥薑汁、精鹽、味精攪勻;

2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐雞蛋液上;

3. 將盛豆腐雞蛋液的碗放入蒸籠中,用中火蒸10分鐘取出,淋入香油即可。

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