秋季養生的飲食要點
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秋天來了,又是進補的大好時節。注重養生的人們又怎麼能錯過?
秋季進補之前,脾胃應有一個調整適應的階段。可先補食一些既富有營養,又易消化的食物,以調理脾胃功能,如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、紅棗、蓮藕等。此外,奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃,藥食兼優的菱角、板栗也是調理脾胃的佳品,它們均含有碳水化合物、蛋白質及多種維生素,具有補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功效。在飲食上,可推行“早飯一碗粥、晚飯一碗湯”,飲食以清淡爲主。
多吃水果和防秋躁,入秋之後,空氣中的水分子逐漸減少,容易讓人產生口乾舌燥的感覺。一些人還會感到鼻腔似煙道般乾燥,一不小心還出血;喉嚨也癢癢的,頻頻乾咳,有時有少量的黏痰,卻總是咳而不爽;嘴脣最敏感,時常有乾裂的感覺,這就是中醫常說的“燥”,有“燥”就要“養氣”。水果和蔬菜是防秋燥的好食品,比如水果可選橙子、檸檬和烏梅等。對於運動者來說,要特別注意“養氣”,每次鍛鍊後應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物,如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等,若出汗較多,可適量補充些鹽水,補充時以少量、多次、緩飲爲準則。
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