喝中藥時加糖可能傷身體
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喝中藥時加糖可能傷身體
中藥煎成的湯劑多數苦澀味很濃,往往有些人受不了這種苦,不加糖就喝不下去。
一般的人遇到這種情形也不會反對加糖,因爲藥房出售的各種沖劑、糖漿、膏之類的成藥都是加糖的甜藥
其實,這僅僅是知其然而不知其所以然的想法。藥里加不加糖,能否加糖,是一門深奧而嚴謹的學問。
醫師開的是苦藥,就必須苦口嚥下去。爲什麼呢?
1.藥的化學成分比較複雜,糖特別是紅糖含有較多鐵、鈣等元素和雜質,一旦中藥中的蛋白質和鞣質等成分與之相合,就會起化學反應,使藥液中的一些有效成分凝固變性,繼而渾濁、沉澱。這不僅影響藥效,而且危害健康。
2.有些藥必須利用苦味來刺激消化腺的分泌,才能發揮出療效。若加糖,則失去了這種作用,也達不到治療效果。
3.糖可以干擾微量元素和維生素的吸收,抑制某些退熱藥的藥效,降解某些藥物的有效成分,如馬錢子極苦,加糖就會降低藥效。
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