苦味太過可以引發疾病
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生活中易出現的苦味過用
雖然平時喜歡食用苦味之物的人並不多,但並不意味着生活中就沒有人爲苦味所傷。《黃帝內經》說:“味過於苦,心氣喘滿,色黑,腎氣不衡。”可見,苦味太過可以引發疾病。生活中常見的嗜苦太過的形式有:
嗜茶 茶在中國傳統文化中的地位舉足輕重,茶的淡、靜、雅之性,與中國傳統文化的儒、道、佛的精髓極度契合,飲茶不僅是文人表現性情風雅的方式,並且逐漸深入黎民百姓,成爲中國飲食文化中不可缺少的一部分。
茶多性寒味苦,尤其是綠茶、苦丁茶、菊花茶等。這類茶,少飲之則清熱降火、安神定志、助益消化、降血脂血壓,確實對身體有益。但很多人誤以爲茶對人體有百益而無一害,嗜飲茶水,也會導致身體出現諸多疾患。
損傷心陽:苦味入心,寒性傷陽,過飲茶水,首先導致心陽損傷,出現心氣衰微的徵象,如心悸、胸悶、胸痛等症,這就是《內經》所說的“心氣喘滿”之症。喘爲心悸、呼吸氣喘;滿,同“懣”,音悶,胸悶之意。
損傷腎陽:心陽受損,會進一步波及腎中陽氣,從而出現全身陽氣虛、虛寒內盛的徵象,表現爲口渴多飲、小便頻數、四肢冰冷、腰膝痠軟、面色黧黑,甚至下肢浮腫等,即《內經》所說的“色黑,腎氣不衡”。
總之,苦味不易讓人喜愛,作爲五味平衡,稍稍攝入一點就可以。而對於苦味之品而言,生活中容易出現的兩類錯誤飲食習慣則是:
一是因爲不喜歡,一點都不吃苦味的食物,導致五味平衡中少了苦味,從而易於出現某些疾病;
一是過用苦味,如過用清火藥、抗生素等。
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