秋季怎麼吃果蔬預防癌症方法
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氣溫下降,秋意盎然。在此季節要注意飲食調理,少吃轉基因食品,特別多吃新鮮的紅色、黃色、綠色、紫色和白色5種顏色的果蔬。
防癌要少吃轉基因食品
經過英國的一項研究中我們發現,食用了轉基因食物的動物,多半都出現了各種疾病,其中最常見的便肝臟癌症早期症狀、睾丸發育不全、免疫系統和神經系統部分萎縮等,這些都是極其重大的疾病,而這些疾病都是我們每天賴以生存的轉基因食品所導致的。
除了可能致癌,吃轉基因食品還容易導致不育。絕育是吃轉基因食物的動物中頻繁出現的問題。經過研究發現,經常吃轉基因食品的動物多半都有併發症,比如像早產,流產,不育,並子宮脫垂等。除此之外,在動物實驗中還發現,很多食用轉基因食品的動物都出現有不能生殖或出現假懷孕的現象。
轉基因食品會導致動物患癌,雖然目前關於轉基因食品會不會導致人類患癌還有待證實,但少吃轉基因食品還是比較穩妥的。在癌症高發的今天,少吃轉基因食品也不失爲一項防癌措施。
防癌多吃五彩果蔬
紅色:如甜菜、番茄、紅辣椒和紅蘋果、紅石榴、櫻桃等,這類果蔬富含茄紅素和花青素,有助於防癌抗癌、增強記憶力、減輕疲勞和穩定情緒。
黃色:如南瓜、胡蘿蔔、紅薯和橘子、橙子、木瓜等,這類果蔬富含維生素C和類胡蘿蔔素,有助於防癌抗癌、防胃病、保護視力、提高免疫力、強化心血管系統功能。
綠色:如甘藍、薺菜、菠菜、捲心菜、蘆筍、菜花、豌豆、黃瓜和獼猴桃、酸橙、鱷梨、綠葡萄、青蘋果等,這類果蔬富含葉黃素,有助於防癌抗癌、保護視力、助消化、堅固骨骼。
紫色:如茄子、紫甘藍和紫葡萄、提子、李子、無花果等,這類果蔬富含花青素和多酚,有助防癌抗癌、增強記憶力。
白色:如蘑菇、菜花、洋蔥、大蒜、生薑和香蕉、白梨、白桃等,這類果蔬富含蒜素和硒,有助防癌抗癌、強化心血管系統功能、降低膽固醇。
以下是增加蔬菜攝入的辦法
1.早餐很難吃到大量蔬菜,不妨喝一大杯蔬菜汁。
2.午餐可以吃到不少蔬菜,但是品種有限,不妨優先吃綠葉蔬菜。
3.晚餐時間充裕,可以吃多種多樣的蔬菜,有生有熟,數量一定要保證。
4.餐間用蔬菜來做零食,比如番茄、櫻桃番茄、黃瓜、蘿蔔等。
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